Description de l'entrepriseChef de Partie profil gastronomique – Saint Paul de Vence – CDD – dès que possibleRejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féériques et d’un parcours artistique.Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.Rejoindre SFH c’est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.Vous aiderez l’entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Chef de PartieVous serez responsable de votre partie, du bon déroulement du service ainsi que de la satisfaction de nos clients, dans notre restaurants gastronomique « La Table de Pierre »Description du posteNous avons besoin de vous pour :Réceptionner et contrôler la marchandiseMettre en place le plan de travailAssurer la mise en place de votre partieRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de cuissons et remises en températureRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesAdapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsQualificationsProfil souhaité :Excellente présentationExcellente communicationOrganisationFlexibilitéEsprit d’équipeRigueur & professionnalismeRapidité d’exécution dans le respect des procédures de travailVéritable leadership et excellent managerInformations complémentairesDe nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :- Tenues de travail entretenues par nos soins- Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)- Parking gratuit- Possibilité de formation en interne- Parcours d’intégration dans l’ensemble du domaine- Incentives organisées- Fêtes du personnel- Cafet’ ouvert 7/7- Engagement écologique- Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE- Appartenance au groupe ELANCIA- Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités- Possibilité de promotion en interne