Description

Exciting Opportunity Awaits:

Una emocionante oportunidad espera:

Join the Rock’N Fish Manhattan Beach Team as a Line Cook! **Experience, Open Availability/Weekends Required**

Únete al equipo de Rock’N Fish Manhattan Beach como cocinero/a de línea! Se requiere experiencia y disponibilidad abierta/fines de semana

Rock’N Fish, Manhattan Beach is the flagship property of the Zislis Group’s impressive line of inspired restaurants. We provide a fun, casual ambiance where we offer America’s best regional cuisine, refreshing hand-crafted cocktails, and impressive global wines with a California focus, right in the heart of downtown Manhattan Beach.

Rock’N Fish, Manhattan Beach es la propiedad insignia de la impresionante línea de restaurantes inspirados del Grupo Zislis. Ofrecemos un ambiente divertido y casual donde ofrecemos la mejor cocina regional de América, refrescantes cócteles artesanales y impresionantes vinos globales con enfoque en California, justo en el corazón del centro de Manhattan Beach.

COMPENSATION: 

• Hourly Rate Range from $19 to $21 plus Tips!
• Share in tip pool (approx. $1-$5 additional per hour)
• $200 / month towards medical insurance (Full time only after 90 days )
• 80 hours of vacation per year based on the accrual system (Full time only after 90 days (30 hours) must be maintained in order to keep vacation accrual.
• Sick Pay(after 90 days)
• Employee Assistance Program
• Employee Referral Bonuses
• CAL Savers 401K plan
• Restaurant & Hotel Discounts at other Zislis Group serviced properties
• Work by the beach!
• Positive and fun culture
• Opportunities for advancement

COMPENSACIÓN:

• ¡Rango de salario por hora de $19 a $21 más propinas!
• Participación en el fondo común de propinas (aproximadamente $1-$5 adicionales por hora)
• $200 al mes para seguro médico (solo a tiempo completo después de 90 días)
• 80 horas de vacaciones por año basadas en el sistema de acumulación (solo a tiempo completo después de 90 días (se debe mantener un mínimo de 30 horas) para mantener la acumulación de vacaciones)
• Pago por enfermedad (después de 90 días)
• Programa de Asistencia al Empleado
• Bonificaciones por Referencia de Empleados
• Plan CAL Savers 401K
• Descuentos en restaurantes y hoteles en otras propiedades atendidas por el Grupo Zislis
• Trabajar junto a la playa
• Cultura positiva y divertida
• Oportunidades de avance

POSITION SUMMARY:

• To abide by our values
• Warm and friendly character
• Curious intelligence
• Caring empathy
• Strong work ethic
• Maintaining cleanliness
• Team player 

RESUMEN DEL PUESTO:

• Cumplir con nuestros valores
• Carácter cálido y amigable
• Inteligencia curiosa
• Empatía compasiva
• Ética laboral sólida
• Mantener la limpieza
• Jugador de equipo

DESCRIPTION:

• Set up the station according to restaurant guidelines.
• Prepares all food items as directed in a sanitary and timely manner.
• Follows recipes, portion controls, and presentation specifications as set by the restaurant.
• Restocks all items as needed throughout the shift.
• Cleans and maintains stations in practicing good safety, sanitation, organizational skills.
• Has understanding and knowledge to properly use and maintain all equipment in the station.
• Assists with the cleaning, sanitation, and organization of kitchen, walk-in coolers, and all storage areas.
• Performs additional responsibilities, although not detailed, as requested by the Executive Chef, Sous Chef or Kitchen Manager at any time.
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances.
• Ensure quality and safety of food by performing standard and any additional sanitary measures including sweeping of the floors, cleaning of surfaces, as well as proper covering and storage of food items according to standards and procedures.
• Work at an efficient and consistent pace.
• Ensure timely preparation of all meals.
• Ensure that the correct quantities are prepared to meet daily needs.
• Utilize kitchen equipment during food preparation.
• Stay productive at all times and prepare for future needs as time allows.
• Demonstrate flexibility and volunteer to fill open shifts as required by variations in staffing.
• Follow proper reporting procedures for accidents and incidents to ensure follow-up and prevention.
• Adhere to all regulations including blood borne pathogens, infection control, use of hazardous materials and fire safety.
• Serve food in the proper portion size and at the proper temperature.
• Report any infraction in the food services department policies and procedures.
• Arrive to work at the scheduled time.
• Perform other related duties as required

DESCRIPCIÓN:

• Preparar la estación de acuerdo con las pautas del restaurante.
• Preparar todos los alimentos según lo indicado de manera sanitaria y oportuna.
• Seguir recetas, controles de porción y especificaciones de presentación establecidas por el restaurante.
• Reabastecer todos los artículos según sea necesario durante el turno.
• Limpiar y mantener las estaciones practicando buenas habilidades de seguridad, saneamiento y organización.
• Tener comprensión y conocimiento para utilizar y mantener correctamente todo el equipo en la estación.
• Ayudar con la limpieza, desinfección y organización de la cocina, cámaras frigoríficas y todas las áreas de almacenamiento.
• Realizar responsabilidades adicionales, aunque no estén detalladas, según lo solicite el Chef Ejecutivo, Sous Chef o Gerente de Cocina en cualquier momento.
• Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.
• Asegurar la calidad y seguridad de los alimentos realizando medidas sanitarias estándar y adicionales, incluyendo barrido de pisos, limpieza de superficies, así como la cobertura adecuada y el almacenamiento de alimentos según los estándares y procedimientos.
• Trabajar a un ritmo eficiente y consistente.
• Garantizar la preparación oportuna de todas las comidas.
• Asegurar que se preparen las cantidades correctas para satisfacer las necesidades diarias.
• Utilizar equipos de cocina durante la preparación de alimentos.
• Mantenerse productivo en todo momento y prepararse para futuras necesidades según el tiempo lo permita.
• Demostrar flexibilidad y ofrecerse como voluntario para cubrir turnos abiertos según lo requieran las variaciones en la dotación de personal.
• Seguir los procedimientos adecuados de informes para accidentes e incidentes para garantizar el seguimiento y la prevención.
• Cumplir con todas las regulaciones, incluidos los patógenos transmitidos por la sangre, el control de infecciones, el uso de materiales peligrosos y la seguridad contra incendios.
• Servir alimentos en el tamaño de porción adecuado y a la temperatura adecuada.
• Informar cualquier infracción en las políticas y procedimientos del departamento de servicios de alimentos.
• Llegar al trabajo a la hora programada.
• Realizar otras tareas relacionadas según sea necesario.

QUALIFICATIONS:

• Minimum 2 years of cooking experience required
• Oven cooking experience
• Grill and Platter experience 
• Excellent in understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
• Accuracy and speed in executing assigned tasks
• Familiar with industry’s best practices
• Culinary school diploma is a plus
• Ability to lift up to 50lb.
• Grill and Platter Experience 
• Bilingual Preferred 
• Food Handler Certification 

CALIFICACIONES:

• Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en cocina.
• Experiencia en cocción en horno.
• Experiencia en parrilla y en preparación de platos.
• Excelente comprensión de varios métodos de cocina, ingredientes, equipos y procedimientos.
• Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
• Familiaridad con las mejores prácticas de la industria.
• Diploma de escuela culinaria es una ventaja.
• Capacidad para levantar hasta 50 libras.
• Experiencia en parrilla y en preparación de platos.
• Se prefiere dominio del idioma bilingüe.
• Certificación de Manipulador de Alimentos

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¡Si te sientes entusiasmado/a después de leer la descripción anterior, por favor continúa leyendo y visítanos en persona!

We take our hiring process very seriously, and we are committed to our applicants! If you meet the qualifications above and this sounds like the position for you, we would be delighted to meet with you.

VISIT US IN PERSON!

We hold walk-in interviews every Tuesday, Wednesday and Thursdays between 2pm to 4pm. 

Please bring multiple copies of your resume.

Parking Instructions: There are 2 metered parking lots at the bottom of Manhattan Beach Blvd. As well as metered street parking up and down Manhattan Beach Blvd. As well as an underground metered parking structure in Metlox.

If you have any questions please feel free to contact our front desk at: 310-379-9900.

We look forward to meeting you!

¡Tomamos nuestro proceso de contratación muy en serio y estamos comprometidos con nuestros solicitantes! Si cumples con las calificaciones anteriores y crees que esta es la posición para ti, estaríamos encantados de conocerte.

¡VISÍTANOS EN PERSONA!

Realizamos entrevistas sin cita previa todos los martes, miércoles y jueves de 2pm a 4pm.

Por favor, trae varias copias de tu currículum.

Instrucciones de estacionamiento: Hay 2 estacionamientos con parquímetro en la parte inferior de Manhattan Beach Blvd, así como estacionamiento en la calle con parquímetro arriba y abajo de Manhattan Beach Blvd. También hay una estructura de estacionamiento subterráneo con parquímetro en Metlox.

Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactar a nuestra recepción al: 310-379-9900.

¡Esperamos conocerte!

Zislis Group Inc. dba Zislis Group is an equal opportunity employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace. We prohibit discrimination and harassment of any kind based on race, color, sex, religion, sexual orientation, national origin, disability, genetic information, pregnancy, or any other protected characteristic as outlined by federal, state, or local laws. This policy applies to all employment practices within our organization, including hiring, recruiting, promotion, termination, layoff, recall, leave of absence, compensation, benefits, training, and apprenticeship. Zislis Group Inc. dba Zislis Group makes hiring decisions based solely on qualifications, merit, and business needs at the time.

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