Anfitrión de Alimentos y Bebidas

ACERCA DE CARROLL COMPANIES

Por más de 30 años, The Carroll Companies se ha comprometido a lograr el éxito empresarial al proporcionar desarrollos y servicios inmobiliarios innovadores y rentables.

Con sede en Greensboro, Carolina del Norte, The Carroll Companies cuenta con una colección de empresas especializadas en diversos aspectos de la construcción, propiedad, administración y publicación de desarrollo de tierras. A medida que The Carroll Companies continúa evolucionando a nivel nacional e internacional, somos más conocidos por nuestros desarrollos multifamiliares de lujo, centros de estilo de vida de uso mixto visionarios y soluciones de almacenamiento superiores.

¿POR QUÉ TRABAJAR PARA CARROLL HOSPITALITY?

• Propiedad y operación de un solo propietario durante más de 20 años.
• Cultura próspera que promueve la seguridad como prioridad para todos nuestros empleados.
• Uniformes de la empresa proporcionados a los empleados. Capacitación y certificaciones pagas ofrecidas, según corresponda.
• Beneficios médicos, dentales y de la vista completos, además de 401K, igualación de 401K, incapacidad a corto plazo, incapacidad a largo plazo y seguro de vida para empleados elegibles.
• Programa de defensa médica disponible para todos los empleados. Tiempo libre pagado y feriados pagados.
• Programa de descuento para empleados. Programa de bonificación por recomendación.

RESUMEN DEL TRABAJO

Como Anfitrión de Alimentos y Bebidas, serás responsable de preparar y cocinar artículos con los más altos estándares de calidad, ser un barman creativo y entusiasta, y brindar una experiencia cálida y acogedora para los huéspedes. Trabajando en estrecha colaboración con el equipo de cocina, contribuirás al éxito general de la experiencia gastronómica del hotel al ofrecer opciones de alimentos y bebidas deliciosas y visualmente atractivas.

RESPONSABILIDADES

• Responsable de tareas de preparación de alimentos, manteniéndose al día con nuestro menú cambiante.
• Planificar y presentar la carta de bebidas; tomar pedidos precisos y brindar un servicio de alta calidad y verificar la identificación de acuerdo con las leyes y regulaciones estatales/federales.
• Evaluar las necesidades y preferencias de los huéspedes, haciendo recomendaciones/adaptaciones según sea necesario.
• Recibir pagos, conciliar recibos y ejecutar informes siguiendo las políticas y procedimientos del hotel.
• Gestionar, reabastecer y surtir el inventario y los suministros del bar.
• Cumplir consistentemente con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
• Abastecer y mantener niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para asegurar un período de servicio sin problemas.
• Mantener un entorno de trabajo limpio, ordenado e higiénico en todo momento.
• Almacenar y rotar todos los productos adecuadamente.
• Ayudar en las tareas de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario.
• Cumplir con las reglas y apoyar al gerente o supervisor de turno.
• No es una cocina de servicio completo, principalmente continental con necesidades de preparación.
• Fines de semana son obligatorios de 4-5 días de 6am a 11am.
• Otras tareas asignadas por la Gerencia.
• Se prefiere la Certificación Servsafe *

REQUISITOS

• Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia o certificado de finalización para Culinario en preparación y cocción de cocina o cualquier experiencia con producción en volumen.
• Habilidades de comunicación claras, trabaja bien bajo supervisión.
• Poder alcanzar, agacharse, inclinarse y levantar frecuentemente hasta 25 libras.
• Poder trabajar de pie durante largos períodos de tiempo.

The Carroll Companies se compromete a fomentar un lugar de trabajo diverso e inclusivo donde todas las personas sean valoradas y respetadas. Creemos que la diversidad es una fuente de fortaleza e innovación, y estamos dedicados a brindar oportunidades de empleo iguales a todos los candidatos calificados sin importar raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o estado de veterano. Animamos a los solicitantes de todos los orígenes a postularse y unirse a nosotros en nuestra misión de crear un lugar de trabajo que refleje la diversidad del mundo al que servimos. Juntos, nos esforzamos por construir una cultura que celebre la singularidad, abrace las diferencias y garantice que cada empleado se sienta capacitado para llevar su yo auténtico al trabajo. Su talento es lo que más importa, y estamos entusiasmados de dar la bienvenida a personas de todos los ámbitos de la vida para que contribuyan con sus habilidades y perspectivas a nuestro equipo dinámico.