**Please see Spanish Translation at the bottom of this**

**Por favor, vea la traducción al español en la parte inferior de esto**

An Exciting Opportunity Awaits: Introducing the all new Brewco, opening May 2024!

Join the Brewco Team as a Dishwasher!

Restaurateur/Hotelier Michael Zislis is excited to announce his latest project - a reimagination of Downtown Manhattan Beach’s iconic Manhattan Beach Brewing Company! Opened as a working brew pub in 1991 and renamed Brewco in 2010, Brewco closed its doors on January 31st and will reopen as an elevated social house gathering spot that embodies the spirit of Manhattan Beach.

Our restaurant cultivates a warm and inviting atmosphere for lunch, seamlessly transitioning into a memorable dining experience in the evening. Brewco is crafted to appeal to those seeking both a casual and refined ambiance. Our space blends the beauty of nature with the comfort of modern design. From interior trees to natural stone, brass accents, and tiled touches, every corner of Brewco exudes coastal charm and relaxed intimacy. Our environment feels sophisticated, yet modern with earthiness, refinement, and classic elegance.

We are looking for experienced Dishwashers to get in on the ground floor as part of the opening team. We will be opening on May 1st, 2024 so we are looking to fill these positions quickly. Paid training will start April 29th. Prior experience, open availability and weekends are required. The restaurant will be closed Mondays and Tuesdays (subject to change in the future), so there are Wednesday thru Sunday AM & PM shifts available.

What does Brewco serve? Our food is true Californian, emphasizing dishes that are driven by local and sustainable ingredients with attention to seasonality and on the bounty of the region. We will serve rotisserie chicken, wood grilled meats and fish, fresh salads, sushi and incredible appetizers. Each dish is crafted with care and creativity, leaving you feeling special and taken care of with every bite. Brewco features an extensive selection of craft beers, curated eclectic wines, and a cutting edge cocktail program.

EXCLUSIVE: The candidates chosen for this position will have the opportunity to train with renowned chef Neal Fraser. Fraser touts an impressive resume that includes a degree from the Culinary Institute of America and an honor roll of kitchen credits such as Wolfgang Puck’s Eureka and Spago, Checkers Hotel under Thomas Keller, Joachim Splichal’s Pinot Bistro, Hans Rockenwagner’s Rox, and the highly revered Boxer. Currently, he owns and operates critically acclaimed Redbird, high-volume special events and performing arts venue Vibiana and fast-casual Fritzi Coop in the Farmer’s Market at the Grove.

COMPENSATION:

• Hourly Rate Range of $17-18 (D.O.E.) Plus tips!
• Share in tip pool (approx. $1.50-$2.50 additional per hour.)
• $200 / month towards medical insurance (Full time only after 90 days.)
• 80 hours of vacation per year based on the accrual system (Full time only after 90 days (30 hours) must be maintained in order to keep vacation accrual.
• Sick Pay (after 90 days.)
• Employee Assistance Program.
• Employee Referral Bonuses.
• CAL Savers 401K plan.
• Restaurant & Hotel Discounts at other Zislis Group serviced properties.
• Work by the beach!
• Positive and fun culture!
• Opportunities for advancement!

JOB REQUIREMENTS:

• Have high volume dishwasher experience.
• Utilize clean work habits and have solid attention to detail.
• Are resourceful, well organized, can multi-task & work with efficiency & ease amidst a fast paced & demanding environment.
• Can stand and walk in eight-hour shifts.
• Can work weekends and holidays.
• Open Availability.
• Hold a current food handlers card.

DESCRIPTION:

• Strong attention to detail and problem-solving ability.
• Communication and collaboration skills.
• Maintain cleanliness of the dish station throughout the shift.
• Sort, rinse and stack dishes, glasses, tableware and other cooking utensils, as well as pots, pans and trays.
• Complete opening and closing duties, including but not limited to putting away everything in an organized fashion and leaving the station clean and ready for the next shift.
• Sweep/mop all kitchen areas and clean up spills.
• Understands operation of dish machines such as soap, sanitizer quality, etc.
• Break down boxes and carry garbage cans downstairs and put both in the dumpster outside. Keep the area clean around the dumpster.
• Assist with prep duties as needed. This includes cutting vegetables, cleaning lettuce, and peeling potatoes, amongst other duties.
• Use a dish machine and load and unload items.
• Notify the manager anytime the dish machine wash or rinse cycle falls below safety levels.
• Be familiar with emergency safety measures.
• Attending all scheduled staff meetings and training sessions.
• Respectfully perform other job duties given by kitchen or front of house management.
• Ensures complete cleanliness and sanitation.
• Ensures compliance with outlined safety procedures.
• Maintains temperatures and chemical levels as outlined by provided standards.
• Scrape, wash, rinse and sanitize all dishes by hand or conveyor to dishwashing machine depending on assigned equipment.
• Cleans, washes, and sanitizes pots, pans and trays based on assigned procedures.
• Maintains an orderly dish area in compliance with safety standards.
• Monitors supplies and equipment and transfers items between storage and work areas.
• Washes worktables, walls, refrigerators, meat blocks and other food prep surfaces.
• Washes and sanitizes worktables, walls, refrigerators, meat blocks and other food prep surfaces.
• Sanitize, sweep, and mops kitchen floors to ensure compliance with safety standards.
• Polishes silver using a burnishing machine tumbler, chemical dip, buffing wheel and hand cloth depending on assigned equipment and procedures.
• Assists with deliveries and shipments loading and unloading supplies and products.
• Monitors and removes trash from all consumption areas and places it in designated containers.
• Steam cleans and washes garbage cans regularly.
• Follow health, safety, and sanitation guidelines.
• Handle varying levels of business volume with composure & a positive attitude.
• Perform all opening and closing duties assigned by managers.
• Demonstrate an eagerness to refine skills and desire to learn and grow.
• A team player with a positive attitude.
• Strong attention to detail and problem-solving ability.
• Communication and collaboration skills.
• Quick and flexible learner.
• Flexibility and willingness to adapt to changes.
• Driven and self-motivated.
• Maintain customer privacy, behave with open-mindedness and cultural sensitivity.
• Ensure performance, reliability, functionality, and compatibility is up to company standards.
• Patience and the ability to maintain a professional demeanor.
• Performs other related duties as assigned.
• Valid Food Handlers certificate at all times.

If you are energized reading the description above, please continue reading and apply with us!

We take our hiring process very seriously, and we are committed to our applicants! If you meet the qualifications above and this sounds like the position for you, we would be delighted to meet with you.

HOW TO APPLY:

OPEN INTERVIEWS: 4/24 & 4/25 from 2pm & 4:30pm at Shade Hotel Manhattan Beach located at 1221 N Valley Drive, Manhattan Beach CA 90266

Hesitant about meeting in person? Please know we respect your time, and will do our best to make a decision the same day or next. Please dress in business casual/interview attire and bring multiple printed copies of your resume.

We want to hear from you, so if you have any questions or would like some more information please contact us at info@zislisgroup.com and we will be happy to get in contact with you.

Thank you so much and we look forward to meeting you!

If you have any questions please feel free to contact us at: 310-379-9900.

Parking Instructions: There are 2 metered parking lots at the bottom of Manhattan Beach Blvd, metered street parking up and down Manhattan Beach Blvd, and an underground metered parking structure in Metlox.

Brewco is located at 124 Manhattan Beach Blvd, Manhattan Beach, CA 90266. For more information on Brewco, please visit www.brewcomb.com and or visit us on Instagram at @brewco_mb.

Zislis Group Inc. dba Zislis Group is an equal opportunity employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace. We prohibit discrimination and harassment of any kind based on race, color, sex, religion, sexual orientation, national origin, disability, genetic information, pregnancy, or any other protected characteristic as outlined by federal, state, or local laws. This policy applies to all employment practices within our organization, including hiring, recruiting, promotion, termination, layoff, recall, leave of absence, compensation, benefits, training, and apprenticeship. Zislis Group Inc. dba Zislis Group makes hiring decisions based solely on qualifications, merit, and business needs at the time.

¡Una emocionante oportunidad te espera! ¡Presentamos el nuevo Brewco, inauguración en mayo de 2024!

¡Únete al equipo de Brewco Lavaplatos!

El restaurador/hotelero Michael Zislis está emocionado de anunciar su último proyecto: una reimaginación del emblemático Manhattan Beach Brewing Company en el centro de Manhattan Beach. Abierto como un pub cervecero en funcionamiento en 1991 y renombrado como Brewco en 2010, Brewco cerró sus puertas el 31 de enero y volverá a abrir como un lugar de reunión social elevado que encarna el espíritu de Manhattan Beach.

Nuestro restaurante cultiva un ambiente cálido y acogedor para el almuerzo, que se transforma sin problemas en una experiencia gastronómica memorable por la noche. Brewco está diseñado para atraer a aquellos que buscan tanto un ambiente informal como refinado. Nuestro espacio combina la belleza de la naturaleza con la comodidad del diseño moderno. Desde árboles interiores hasta piedra natural, acentos de latón y toques de azulejos, cada rincón de Brewco emana encanto costero e intimidad relajada. Nuestro entorno se siente sofisticado, pero moderno con rusticidad, refinamiento y elegancia clásica.

Estamos buscando lavaplatos con experiencia para formar parte del equipo de apertura. Abriremos el 1 de mayo de 2024, así que estamos buscando cubrir estas posiciones rápidamente. La capacitación remunerada comenzará el 29 de abril. Se requiere experiencia previa, disponibilidad abierta y fines de semana. El restaurante estará cerrado los lunes y martes (sujeto a cambios en el futuro), por lo que hay turnos disponibles de miércoles a domingo por la mañana y por la tarde.

¿Qué sirve Brewco? Nuestra comida es auténticamente californiana, enfatizando platos que están impulsados por ingredientes locales y sostenibles, prestando atención a la estacionalidad y a la abundancia de la región. Serviremos pollo a la parrilla, carnes y pescados a la parrilla de madera, ensaladas frescas, sushi e increíbles aperitivos. Cada plato está elaborado con cuidado y creatividad, haciéndote sentir especial y cuidado con cada bocado. Brewco ofrece una amplia selección de cervezas artesanales, vinos eclécticos seleccionados y un programa de cócteles de vanguardia.

EXCLUSIVO: Los candidatos seleccionados para este puesto tendrán la oportunidad de entrenar con el renombrado chef Neal Fraser. Fraser cuenta con un impresionante currículum que incluye un título del Culinary Institute of America y una lista de créditos en cocinas de renombre como Eureka y Spago de Wolfgang Puck, el Hotel Checkers bajo Thomas Keller, Pinot Bistro de Joachim Splichal, Rox de Hans Rockenwagner y el muy reverenciado Boxer. Actualmente, es propietario y opera el aclamado Redbird, el lugar de eventos especiales de alto volumen y las artes escénicas Vibiana, y el Fritzi Coop de comida rápida en el Farmer's Market en the Grove.

COMPENSACIÓN:

• Rango de tarifa por hora de $17-18 (según experiencia). ¡Más propinas!
• Participación en el fondo común de propinas (aproximadamente $1.50-$2.50 adicionales por hora).
• $200 al mes para seguro médico (solo tiempo completo después de 90 días).
• 80 horas de vacaciones al año basadas en el sistema de acumulación (solo tiempo completo después de 90 días (deben mantenerse 30 horas) para mantener la acumulación de vacaciones.
• Pago por enfermedad (después de 90 días).
• Programa de asistencia al empleado.
• Bonos de referencia de empleados.
• Plan 401K CAL Savers.
• Descuentos en restaurantes y hoteles en otras propiedades atendidas por el Grupo Zislis.
• ¡Trabajar junto a la playa!
• ¡Cultura positiva y divertida!
• ¡Oportunidades de avance!

REQUISITOS DEL TRABAJO:

• Tener experiencia en lavavajillas de alto volumen.
• Utilizar hábitos de trabajo limpios y tener una atención sólida al detalle.
• Ser ingenioso, estar bien organizado, poder realizar múltiples tareas y trabajar con eficiencia y facilidad en un entorno rápido y exigente.
• Poder estar de pie y caminar en turnos de ocho horas.
• Poder trabajar fines de semana y días festivos.
• Disponibilidad abierta.
• Tener una tarjeta de manipulador de alimentos vigente.

DESCRIPCIÓN:

• Gran atención al detalle y capacidad para resolver problemas.
• Habilidades de comunicación y colaboración.
• Mantener la limpieza de la estación de platos durante todo el turno.
• Clasificar, enjuagar y apilar platos, vasos, utensilios de mesa y otros utensilios de cocina, así como ollas, sartenes y bandejas.
• Completar las tareas de apertura y cierre, que incluyen pero no se limitan a guardar todo de manera organizada y dejar la estación limpia y lista para el próximo turno.
• Barrer / trapear todas las áreas de la cocina y limpiar derrames.
• Entender el funcionamiento de las máquinas lavaplatos, como el jabón, la calidad del desinfectante, etc.
• Desmontar cajas y llevar los botes de basura abajo y colocarlos en el contenedor afuera. Mantener el área limpia alrededor del contenedor de basura.
• Ayudar con tareas de preparación según sea necesario. Esto incluye cortar verduras, limpiar lechuga y pelar papas, entre otras tareas.
• Usar una máquina lavaplatos y cargar y descargar artículos.
• Notificar al gerente en cualquier momento que el ciclo de lavado o enjuague de la máquina lavaplatos esté por debajo de los niveles de seguridad.
• Estar familiarizado con las medidas de seguridad de emergencia.
• Asistir a todas las reuniones programadas del personal y sesiones de entrenamiento.
• Realizar respetuosamente otras tareas laborales dadas por la cocina o la administración del frente de la casa.
• Asegurar completa limpieza y desinfección.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad delineados.
• Mantener temperaturas y niveles químicos según lo establecido por los estándares proporcionados.
• Rascar, lavar, enjuagar y desinfectar todos los platos a mano o por medio de una máquina lavaplatos dependiendo del equipo asignado.
• Limpiar, lavar y desinfectar ollas, sartenes y bandejas según los procedimientos asignados.
• Mantener un área de platos ordenada cumpliendo con los estándares de seguridad.
• Controlar suministros y equipos y transferir elementos entre áreas de almacenamiento y de trabajo.
• Lavar mesas de trabajo, paredes, refrigeradores, bloques de carne y otras superficies de preparación de alimentos.
• Desinfectar, barrer y trapear los pisos de la cocina para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad.
• Pulir la plata usando una pulidora, inmersión química, rueda de pulir y paño a mano dependiendo del equipo y los procedimientos asignados.
• Ayudar con la carga y descarga de suministros y productos de entregas y envíos.
• Controlar y eliminar la basura de todas las áreas de consumo y colocarla en contenedores designados.
• Limpiar y lavar regularmente los botes de basura con vapor.
• Seguir pautas de salud, seguridad e higiene.
• Manejar diferentes niveles de volumen comercial con compostura y una actitud positiva.
• Realizar todas las tareas de apertura y cierre asignadas por los gerentes.
• Demostrar entusiasmo por perfeccionar habilidades y deseo de aprender y crecer.
• Un jugador de equipo con una actitud positiva.
• Gran atención al detalle y capacidad para resolver problemas.
• Habilidades de comunicación y colaboración.
• Aprendiz rápido y flexible.
• Flexibilidad y disposición para adaptarse a los cambios.
• Motivado y autosuficiente.
• Mantener la privacidad del cliente, comportarse con mente abierta y sensibilidad cultural.
• Asegurarse de que el rendimiento, la confiabilidad, la funcionalidad y la compatibilidad estén a la altura de los estándares de la empresa.
• Paciencia y habilidad para mantener un comportamiento profesional.
• Realizar otras tareas relacionadas según lo asignado.
• Certificado de Manipulador de Alimentos válido en todo momento.

Si te sientes entusiasmado al leer la descripción anterior, ¡continúa leyendo y aplica con nosotros!

¡Tomamos nuestro proceso de contratación muy en serio y estamos comprometidos con nuestros solicitantes! Si cumples con los requisitos anteriores y crees que esta es la posición para ti, estaríamos encantados de conocerte.

CÓMO SOLICITAR:
ENTREVISTAS ABIERTAS: 4/24 y 4/25 de 2pm a 4:30pm en Shade Hotel Manhattan Beach ubicado en 1221 N Valley Drive, Manhattan Beach CA 90266

¿Dudas sobre encontrarnos en persona? Queremos que sepas que respetamos tu tiempo y haremos nuestro mejor esfuerzo para tomar una decisión el mismo día o al siguiente. Por favor, vístete de manera informal de negocios/attire de entrevista y trae múltiples copias impresas de tu currículum.

Queremos escucharte, así que si tienes alguna pregunta o deseas más información, contáctanos en info@zislisgroup.com y estaremos encantados de ponernos en contacto contigo.

¡Muchas gracias y esperamos conocerte pronto!

Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactarnos al: 310-379-9900.

Instrucciones de estacionamiento: Hay 2 estacionamientos con parquímetro en la parte inferior de Manhattan Beach Blvd, estacionamiento con parquímetro arriba y abajo de Manhattan Beach Blvd, y una estructura de estacionamiento subterráneo con parquímetro en Metlox.

Brewco está ubicado en 124 Manhattan Beach Blvd, Manhattan Beach, CA 90266. Para obtener más información sobre Brewco, visita www.brewcomb.com o síguenos en Instagram en @brewco_mb.

Zislis Group Inc. dba Zislis Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y está comprometido con la diversidad y la inclusión en el lugar de trabajo. Prohibimos la discriminación y el acoso de cualquier tipo basado en raza, color, sexo, religión, orientación sexual, origen nacional, discapacidad, información genética, embarazo o cualquier otra característica protegida según lo establecido por las leyes federales, estatales o locales. Esta política se aplica a todas las prácticas de empleo dentro de nuestra organización, incluida la contratación, reclutamiento, promoción, terminación, despido, reincorporación, licencia, compensación, beneficios, capacitación y aprendizaje. Zislis Group Inc. dba Zislis Group toma decisiones de contratación basadas únicamente en calificaciones, mérito y necesidades comerciales en ese momento.

Job Type: Full-time

Pay: $17.00 - $18.00 per hour

Benefits:

• 401(k)
• Employee assistance program
• Employee discount
• Health insurance
• Paid time off
• Referral program

Shift:

• Day shift
• Night shift

Weekly day range:

• Every weekend

Ability to Relocate:

• Manhattan Beach, CA 90266: Relocate before starting work (Required)

Work Location: In person