Responsabilidades

Las responsabilidades de los miembros del equipo de cocina incluyen, entre otras:

• Garantizar que todos los alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria para eliminar la contaminación cruzada en la primera línea.

• Prepare todos los alimentos fríos y calientes utilizando hojas de trabajo de preparación.

• Siga los procedimientos adecuados de seguridad para cuchillos.

• Operar el horno y el equipo de preparación caliente, garantizar el tiempo y la temperatura adecuados para todos los alimentos calientes y cocidos.

• Operar fit-wash, robot cupé y todos los demás equipos de preparación en frío

• Mantener estaciones de preparación y platos limpias y seguras para los alimentos durante todo el turno.

• Instalar y desmontar la estación del horno, mantener la zona y el equipo de preparación caliente limpios y organizados.

• Gestionar la comunicación entre los miembros del equipo de servicio y la cocina, la primera línea del inventario, las zonas de preparación, el horno y las visitas sin cita previa para determinar las necesidades. Asegúrese de que las áreas estén siempre abastecidas

• Aprenda y mantenga el conocimiento de nuestro cambiante menú de ensaladas ingredientes.

• Guardar los pedidos recibidos

Requisitos/rasgos deseados

• Experiencia en comida, restaurante y/o equipo.

• Conocimiento del manejo adecuado de la seguridad alimentaria.

• Cómodo trabajo en un ambiente acelerado con cocina y equipo de preparación de alimentos.

• Un jugador de equipo con una actitud positiva y positiva.

• Aprendiz rápido y adaptable

• Habilidades de comunicación colaborativa.

• Responsable de mantener altos estándares

Beneficios de WILDBIRD

• Un ambiente de trabajo amigable, divertido y positivo, con un equipo acogedor y solidario.

• Salarios competitivos

• Una trayectoria profesional clara con oportunidades de avance y desarrollo profesional.

• Equipo WILDBIRD gratuito y recompensas de tenencia a través de nuestro programa 'Shades of Green'

• Comidas por turnos saludables y deliciosas