Preparación de comida

Ebb and Flow ahora está buscando una persona enérgica para ocupar un puesto de preparación de alimentos en la cocina. Un gran cocinero de preparación será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Será hábil y podrá seguir las instrucciones, así como todas las reglas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también podrá funcionar en un entorno ocupado y acelerado como parte de un equipo.

Responsabilidades:

· Siga la lista de preparación creada por los chefs para planificar las tareas.

· Etiquete y almacene todos los ingredientes en los estantes para que se puedan organizar y acceder fácilmente

· Mida los ingredientes y condimentos que se utilizarán en la cocina.

· Prepare los ingredientes para cocinar lavando y picando vegetales, cortando carne, etc.

· Llevar a cabo tareas básicas de cocina, como reducir salsas, precocinar alimentos, etc.

· Prepare platos sencillos como ensaladas, platos principales, etc.

· Mantenga una cocina limpia y ordenada lavando platos, desinfectando superficies, sacando basura, etc.

· Asegúrese de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente

· Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento

· Realizar otras tareas de cocina según lo asignado

· Requisitos:

· Experiencia comprobada como cocinero de preparación

· Conocimiento de las normas de salud y seguridad en una cocina.

· Destreza manual capaz de operar herramientas de corte y utensilios de cocina.

· Un jugador de equipo con buenas habilidades de comunicación.

· Paciente con capacidad de mantenerse positivo bajo presión.

· Muy buena condición física y resistencia.

· Diploma de escuela secundaria o equivalente es deseable; La capacitación de una escuela culinaria será una ventaja

Demandas físicas generales para el puesto:

Los anfitriones se pararán regularmente durante largos períodos de tiempo, se doblarán, se agacharán, girarán, levantarán, hablarán, caminarán, caminarán en terreno irregular, cargarán y levantarán hasta cincuenta (50) libras. Se requiere levantar equipo para cualquier cosa que supere las veinticinco (25) libras o cualquier levantamiento incómodo.