What are the responsibilities and job description for the Preparacion de la Cocina- Repeal- PRONTO ABRIREMOS! position at Villagio Hospitality Group LLC.?
PREPARACIÓN DE LA COCINA
¡Villagio Hospitality Group está creciendo! Estamos buscando Cocineros de Preparación dedicados y orientados a los detalles para unirse al equipo culinario de apertura en el nuevo Tempo by Hilton. Apoyará tanto a Moonsong Café, nuestra elegante cafetería abierta todo el día, como a Repeal Speakeasy, un salón de cócteles inspirado en la Prohibición que sirve platos pequeños refinados y comida nocturna.
Si usted es un profesional culinario que prospera detrás de escena, valora la precisión y la limpieza, y se enorgullece de ser la columna vertebral de una operación de cocina sin problemas, lo queremos en nuestro equipo.
Responsabilidades principales:
- Lave, pele, pique, mida y divida los ingredientes para la preparación y el servicio diarios
- Ayudar con las tareas básicas de cocina, como sancochar, reducir salsas y preparar guarniciones.
- Siga recetas y listas de preparación de manera precisa y eficiente
- Mantener los estándares de seguridad alimentaria, las prácticas de almacenamiento adecuadas y el etiquetado utilizando procedimientos FIFO
- Mantenga el área de preparación limpia, organizada y desinfectada durante todo el turno
- Alertar a los chefs o supervisores de los bajos niveles de inventario y ayudar con la reposición
Requisitos:
- Capacidad para seguir recetas e instrucciones verbales con precisión
- Buenas habilidades organizativas y gestión del tiempo
- Sólida comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento
- Capacidad para trabajar con calma y eficiencia en un entorno acelerado
- Actitud de jugador de equipo y voluntad de seguir la dirección de varios chefs
Calificaciones preferidas:
- Se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente; Se prefieren cursos culinarios
- Se prefiere de 1 a 2 años de experiencia en un puesto de cocinero de preparación o apoyo de cocina
- Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya mañanas, noches, fines de semana y días festivos.
Demandas físicas:
- Debe poder pararse, caminar, agacharse, levantarse y moverse durante todo el turno en un entorno de cocina ocupado
- Debe poder levantar hasta 50 libras de manera segura
Beneficios:
- Horario flexible para equilibrar la vida y el trabajo
- Seguro médico después de 6 meses de empleo a tiempo completo
- Planes dentales y de la vista
- 401k con igualación del empleador
- Tiempo libre remunerado
- Descuentos para empleados y beneficios de comidas
- Una cultura inclusiva y orientada al equipo
- Oportunidades de formación y crecimiento profesional
Villagio Hospitality Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes serán considerados para el empleo sin prestar atención a la raza, el color, la religión, el sexo, la orientación sexual, la identidad de género, el origen nacional, el estado de veterano o discapacidad.