Cocinero(a)

Resumen del Empleo

¡Villagio Hospitality Group está en expansión! Estamos en la búsqueda de Cocineros talentosos y apasionados que se unan a nuestro premiado equipo en Trattoria Villagio. Si eres un profesional de la cocina que brilla en un ambiente dinámico y vibrante, y te comprometes a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, ¡queremos que formes parte de nuestro equipo!

El/La cocinero/a se encarga de preparar los platos y menús para que los huéspedes los disfruten, utilizando solo recetas, métodos de cocción e ingredientes que han sido aprobados por la Gerencia de Alimentos y Bebidas/Culinaria. Se asegura de que todos los alimentos, equipos y cocinas cumplan con los códigos de salud y los estándares de hospitalidad de Villagio. Siempre mantiene una actitud positiva, colaborativa y servicial con los huéspedes (tanto internos como externos), los compañeros y la gerencia. Actúa como un representante de la cultura de excelencia del equipo culinario, defendiendo los objetivos y prioridades de Trattoria Villagio de una manera que refleja y apoya la visión, la misión y los valores de Villagio.

RESPONSABILIDADES CLAVE:

• Preparar y cocinar platos en nuestra variada selección de puntos de venta de alimentos, asegurando una calidad y presentación consistentes.
• Entender y seguir las recetas y las instrucciones de presentación que ha establecido el chef ejecutivo.
• Mantener todo limpio y seguir las normas de higiene alimentaria, manipulando los alimentos de manera adecuada y asegurando un buen almacenamiento.
• Manejar diferentes equipos de cocina de manera segura y eficaz.
• Gestionar el tiempo de forma efectiva para satisfacer las expectativas de servicio, preparación y limpieza.
• Colabora en la preparación de comidas y en cualquier otra tarea según lo que necesite el negocio.
• Colaborar en la creación de elementos del menú y platos especiales del día.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar que todo funcione bien y que los huéspedes estén contentos.
• Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluyendo las normas de salud y seguridad.

REQUISITOS:

• Experiencia demostrada como cocinero en un restaurante de gran afluencia o en un entorno similar
• Conocimiento sólido sobre diferentes métodos de cocción, ingredientes, utensilios y procedimientos.
• Fantásticas habilidades para comunicar y trabajar en equipo.
• Habilidad para trabajar de manera eficiente bajo presión
• Muestra que sabe cómo preparar y presentar alimentos.
• Hábil para seguir procedimientos y recibir indicaciones.

EDUCACION/FORMACION/EXPERIENCIA:

• Se prefiere un diploma de una escuela de cocina o una formación profesional similar.
• Conocimiento sólido sobre diferentes métodos de cocción, ingredientes, utensilios y procedimientos.
• Fantásticas habilidades para comunicar y trabajar en equipo.
• Habilidad para trabajar de manera eficiente bajo presión

REQUISITOS FÍSICOS:

• Debe ser capaz de estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 50 libras.
• Flexibilidad para laborar en distintos puntos de venta según se requiera

BENEFICIOS QUE OFRECEMOS:

• Sueldo atractivo según la experiencia
• 401(k) con contribución del empleador
• Seguro de salud, dental y de la vista
• Tiempo libre pagado y descuentos para empleados
• Un entorno laboral colaborativo y de apoyo que ofrece oportunidades para el desarrollo profesional.

Villagio Hospitality Group es un empleador que brinda igualdad de oportunidades a veteranos y personas con discapacidades.