Gerente de tienda

Principales responsabilidades de un gerente de tienda

• Responsable de todos los aspectos de la supervisión diaria de la cocina.
• Responsable de la gestión de inventarios
• Se encarga de la gestión de stock, personal y ventas

Descripción del puesto de gerente de tienda

Buscamos un Director de Cocina experimentado y capacitado, con habilidades notables, que gestione la tienda de forma eficaz y con atención al detalle.

Nuestros candidatos a Director de Cocina deben estar en contacto constante con el personal y los clientes. Deben poder garantizar que su personal ofrezca un servicio al cliente de la más alta calidad y supervisar el rendimiento financiero global de la tienda.

Las responsabilidades son recibir al personal y a los clientes, proporcionarles lo que necesitan, dar recomendaciones y sugerencias inteligentes, generar confianza entre clientes y marcas, ayudar al personal con todo lo que necesiten y asegurarse de que los clientes tengan una excelente experiencia de compra.

Más importante aún, un candidato perfecto para gerente de tienda debe ser fiable, complaciente, cortés y amable para asegurar que los clientes estén plenamente satisfechos.

Responsabilidades de un gerente de tienda

• Liderar y modelar la Visión y los Valores de DC USA junto a invitados y miembros del equipo.
• Lidera, entrena y apoya las tres áreas de enfoque de la "estrategia diaria para conquistar corazones": Gran Comida, Servicio Rápido y Preciso y Hospitalidad Genuina.
• Maximiza el rendimiento y la capacidad de la cocina cumpliendo con estos cuatro factores clave: Garantizar la seguridad alimentaria, Mejorar la calidad del producto, Aumentar la capacidad de producción y Mejorar el ambiente de los miembros del equipo.
• Envía el horario de miembros y líderes de equipo de cocina antes del jueves @11:00 a.m.
• Recluta, selecciona y desarrolla líderes de equipo para el equipo de cocina.
• Identifica y construye un banco de liderazgo para adaptarse al crecimiento de ventas.
• Supervisa el catering y apoya al Coordinador de Catering facilitando la secuencia de preparación de los alimentos.
• Asegúrate de que se realice un mantenimiento regular de limpieza profunda para los equipos de cocina designados.
• Liderar y apoyar un modelo de cocina LEAN mediante la eliminación de residuos de productos y mano de obra.
• Apoyar al Director de Instalaciones y Seguridad Alimentaria con la finalización de los Críticos Diarios Seguros, ERQAs y comprobaciones de temperatura de equipos.
• Crea y mantén un entorno de trabajo limpio y seguro asegurando que las listas de verificación de marca de cocina se completen inmediatamente después de las transiciones de las partes del día.
• Haz un seguimiento mensual de las puntuaciones CEM específicas de cocina en el "BOH Tracker" y crea un plan de acción para mejorar las áreas de oportunidad.
• Previsión de la producción diaria de preparación y seguimiento del desperdicio de preparación.
• Completa los pedidos de camiones designados y entrega los créditos semanalmente.
• Evalúa filetes, tiras y nuggets de pollo caso por caso para asegurarte de que cada caja contiene el número mínimo requerido de filetes o tiras bajo especulación (tamaño, peso) o que supera la cantidad permitida de piezas por debajo del peso durante el proceso de lima.
• Formar, ejecutar y hacer seguimiento del rendimiento y métricas del sistema AHA.
• Liderar proyectos especiales y/o capitanías asignadas por el propietario/operador.
• Personal de reclutamiento y tasación
• Formación y personal supervisor
• Gestión de presupuestos
• Mantenimiento de registros financieros y estadísticos
• Gestionar quejas y consultas de clientes
• Supervisión del control de acciones y precios
• Maximizar la rentabilidad y la productividad
• Motivar al personal para que cumpla los objetivos de ventas
• Fijar objetivos de ventas
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad y salud
• Preparación de exposiciones y materiales promocionales
• Coordinación con la dirección
• Cuidar de las oportunidades de promoción, beneficios y salarios de su personal
• Ofrecer oportunidades de ascenso en el personal

Requisitos para el puesto de gerente de tienda

• Conciencia comercial
• Confianza
• Ingenio
• Habilidades organizativas
• Habilidades para trabajar en equipo
• Habilidades de comunicación verbal
• Habilidades numéricas
• Excelentes habilidades informáticas
• Entusiasmo
• Habilidades ejecutivas
• Habilidades para resolver problemas
• Demuestra iniciativa
• Dando un buen ejemplo

Horario de trabajo

• Turno de 12 horas
• Disponibilidad los fines de semana
• Turno diurno
• Turno nocturno

Salario suplementario

• Pago de bonificación
• Bono de seguridad

Beneficios

• Horario flexible
• Tiempo libre remunerado
• Seguro de salud
• Seguro dental
• Seguro de visión
• Programa de referidos
• Descuento para empleados
• Capacitación remunerada

Salary : $20 - $24