Restaurant Line Cook- The Coupe

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El grupo de alimentos de Tryst Trading Company está buscando Line Cooks para unirse a nuestro equipo de trabajo con personas increíbles que comparten una pasión genuina por crear y servir excelentes comidas y bebidas, y que disfrutan trabajar en un lugar que promueve una cultura de construcción de conexiones significativas con nuestros huéspedes. y entre nuestro personal.

El candidato ideal es agradable, un buen comunicador, bien organizado, quien trabaja bien con los demás y comparte nuestros valores fundamentales, que se enumeran a continuación. Los deberes de Line Cook incluyen, pero no se limitan a:

• Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea;

• Preparar y/o cocinar elementos de menú final para que los invitados cenen o para llevar;

• Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la línea se mantengan, limpios y se utilicen correctamente;

• Aprenda y siga todas las recetas, porciones e instrucciones de preparación de elementos de menú nuevos y existentes;

• Aprenda todas las tareas realizadas por Prep Cooks y realice tareas de preparación según sea necesario o según lo indique la gerencia;

• Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad;

• Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y artículos pequeños según sea necesario;

• Alertar al Gerente de Cocina y/o Gerente de Turno (MOD) de cualquier problema de calidad o seguridad;

• Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos;

• Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento;

• Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos;

• Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia;

• Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso;

• Seguir las listas de trabajo paralelas de ejecución y cierre;

• Aprender sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina.

Beneficios Para empleados elegibles de tiempo completo incluyen: seguro médico, dental y de la vista patrocinado por el empleador, vacaciones pagadas y 401(k) Por parte del empleador. Todos los empleados disfrutan de: asignaciones de transporte, beneficios para comer y oportunidades de crecimiento. Fomentamos y fomentamos la promoción interna y el potencial de carrera.

• Tener conocimiento de técnicas básicas de cocina

• Experiencia comprobada como Prep and Line Cook

• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en una cocina

• Organización y destreza manual para manejar cuchillos y equipo de cocina

• Sólidas habilidades de trabajo en equipo y comunicación

• Atención a los detalles

• Capacidad para trabajar bajo presión

• Debe poder levantar objetos 50 libras

• Debe poseer nuestros valores fundamentales de ser humilde, divertido de corazón, apasionado, estar presente y demostrar una actitud de todos para uno y uno para todos.

La familia de restaurantes Tryst Trading Company incluye Tryst, The Diner, Open City, The Coupe y Open City en la Catedral Nacional. The Tryst Trading Company es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Extenderemos la igualdad de oportunidades a todas las personas sin distinción de raza, religión, color, sexo (incluido el embarazo, la orientación sexual y la identidad de género), origen nacional, discapacidad, edad, información genética o cualquier otro estado protegido por las normas federales, estatales aplicables. o las leyes locales. Nuestra política refleja y reafirma el compromiso de la Compañía con los principios de empleo justo y la eliminación de todas las prácticas discriminatorias.