3rd Shift - Sanitation Assistant

Position Summary: The Sanitation Specialist will be in charge of trash disposal for the facility, general cleaning of office and production areas, and facility sanitation.

Essential Functions:

• Will be under the direct supervision of Sanitation Manager and responsible for assisting in the cleaning process.
• Thoroughly clean and sanitize equipment/room to prepare for the next shift using cleaners, hoses, mops, squeegees, etc.
• Clean and sanitize Processing Room, Retail, and/or Packaging Room including meat room, cooler, cut room, main hallway, docks, equipment, and utensils.
• Change out and set up machines as necessary.
• Clean entire facility floors are insure that they are free of debris and meat
• Load smokehouses with raw product and start smokehouse on the correct program to match batch details
• Conduct post-op check sheets to insure shift duties were performed correctly.
• Properly clean all equipment and machines to insure timely start for the next shift.
• Assist with documentation of lock down procedures for the entire facility.
• Insure that no unauthorized personnel enter the building
• Unload trailers, verify Bill of Lading (BOL)/packing slips, complete documents for incoming trailer sheets, temp meat, and scan products into Vista Trac.
• Properly store pallets from incoming shipments into their respective cooler/rack.
• Follow Standard Operating Procedures (SOPs), Good Manufacturing Practices (GMPs) and all Food and Drug Administration (FDA) regulations.
• Document information accurately on Master Cleaning Sheet.
• Wear Personal Protective Equipment (PPE) as necessary for the job
• Report any food safety, food defense, internal or external damage to building, and equipment failure to supervisors.
• Assume responsibilities of other Sanitation Assistant(s) and/or Sanitation Manager in their absence.
• Assist in other departments as needed.
• Other duties may be assigned based on company needs.

Descripción del trabajo

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Resumen del puesto:

El especialista en Sanitación estará a cargo de la eliminación de basura para la instalación, la limpieza general de las áreas de oficina y producción, y la sanitación de las instalaciones.

Funciones esenciales:

• Estará bajo la supervisión directa del Gerente de Sanidad Pública y será responsable de ayudar en el proceso de limpieza.
• Limpie y desinfecte a fondo el equipo/sala para prepararse para el próximo turno usando limpiadores, mangueras, trapeadores, escobillas, etc.
• Limpie y desinfecte la sala de procesamiento, sala de empaque, el refrigerado, el pasillo principal, los muelles, el equipo y los utensilios.
• Cambie y configure las máquinas según sea necesario.
• Limpiar todos los pisos de las instalaciones para asegurar que estén libres de escombros y carne
• Cargue los ahumaderos con producto crudo e inicie el ahumadero en el programa correcto para que coincida con los detalles del lote.
• Realizar hojas de verificación postoperatorias para asegurarse de que las tareas de turno se hayan realizado correctamente.
• Limpie adecuadamente todo el equipo y las máquinas para asegurar el inicio oportuno del próximo turno.
• Ayudar con la documentación de los procedimientos de cierre para toda la instalación.
• Asegúrese de que no haya personal no autorizado que ingrese al edificio.
• Descargue los remolques, verifique el conocimiento de embarque (BOL)/comprobantes de embalaje, complete los documentos para las hojas de remolque entrantes, la carne temporal y escanee los productos en Vista Trac.
• Almacene adecuadamente las tarimas de los envíos entrantes en su respectivo refrigerador/estante.
• Siga los Procedimientos Operativos Estándar (SOP), las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) y todas las regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
• Documente la información con precisión en la Hoja de Limpieza.
• Use equipo de protección personal (EPP) según sea necesario para el trabajo.
• Reportar cualquier seguridad alimentaria, defensa alimentaria, daño interno o externo al edificio y falla del equipo a los supervisores.
• Asumir responsabilidades de otros Asistentes de Sanitación y/o Gerente de Sanitación en su ausencia.
• Ayudar en otros departamentos según sea necesario.
• Otras tareas se pueden asignar según las necesidades de la empresa.

Physical Requirements:

• Must be able to stand for 8 hours
• Must lift 50 lbs repeatedly
• Repetitive motion
• Able to work in a cold environment

Benefits:

• 401(k) matching
• Dental insurance
• Health insurance
• Life insurance
• Paid time off
• Referral program
• Vision insurance

Requisitos físicos:

• Debe poder estar de pie durante 8 horas
• Debe levantar 50 libras repetidamente
• Movimiento repetitive
• Capaz de trabajar en un ambiente frío

Beneficios:

• Igualación de 401(k)
• Seguro dental
• Seguro medico
• Seguro de Vida
• Tiempo libre remunerado
• Seguro de la vista

Horario:

• Turno de 8 horas