What are the responsibilities and job description for the Línea de Pollo position at NSP?
RESUMEN DE POSICIÓN
Este puesto es responsable del procesamiento de productos de pollo de acuerdo con los estándares de calidad. Las responsabilidades incluyen recortar y preparar productos avícolas de acuerdo con las pautas de la empresa, mantener la limpieza y cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria.
OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
Las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:
- Distribuya el pollo y/o colóquelo en el transportador y manténgalo produciendo de manera eficiente.
- Inspeccionar la materia prima del pollo en busca de materiales extraños como cartón, plástico y específicamente huesos, que es una función principal durante el procesamiento del pollo en la línea.
- Recorte la pechuga de pollo según las especificaciones de procesamiento del producto en un transportador móvil.
- Verifique si hay huesos en la máquina de rayos X cuando se rechace alguna materia prima y envíela para volver a inspeccionarla.
- Retire el exceso de grasa del pollo mientras procesa el producto según las especificaciones.
- Limpiar antes y después del trabajo como guante de malla, funda de funda donde llevarán cuchillos, afilador de cuchillos y tijeras.
- Otras funciones que le sean asignadas.
CALIFICACIONES (Conocimientos, Habilidades y Experiencia)
- Se prefiere experiencia previa en procesamiento de carne.
- Se valorará el conocimiento sobre seguridad alimentaria, control de calidad y prácticas de higiene.
- Capacidad para manejar herramientas y equipos de corte.
- Capacidad para trabajar en ambiente frío y/o refrigerado.
- Capacidad para trabajar en un entorno regulado y de ritmo rápido.
- Capacidad para leer, escribir y comunicarse en inglés con fuertes habilidades de comunicación verbal. El conocimiento del español es útil, pero no obligatorio.
EXIGENCIAS FÍSICAS Y AMBIENTE LABORAL
Las demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se podrán realizar ajustes razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones.
Mientras realiza las tareas de este puesto, se requiere regularmente que el empleado tenga una gama completa de movimientos corporales, incluidos girar, doblarse, estirarse hacia afuera, empujar, tirar, realizar movimientos intensivos de manos/muñecas y levantar objetos para cumplir con las libras mínimas requeridas por día del NSP, que pesa entre 50 y 80 libras o más (sin ayuda). El empleado debe poder caminar y permanecer de pie durante un tiempo significativo sobre superficies uniformes de concreto, que en ocasiones pueden estar resbaladizas debido a los adobos, el agua y otros líquidos asociados con el proceso de producción.
Debido a los niveles de ruido en el ambiente de trabajo, se requiere el uso de protección auditiva. El empleado debe tener una buena visión corregida para ver detalles de cerca o de lejos. El empleado trabajará en un ambiente con clima controlado de -40ºF a -45ºF. El empleado puede estar expuesto a olores fuertes como el de carne cruda y adobos de carne sazonada.
Mientras esté en el área de producción, el empleado debe usar equipo de protección personal (EPP) que incluye red para el cabello y la barba, zapatos con suela de goma, batas, protección auditiva y cascos.