What are the responsibilities and job description for the Gerente General position at Trident Holding Company LLC?
Descripción general:
Freddy’s es más que una hamburguesería promedio: es donde la excelente comida se combina con una hospitalidad genuina. Como Gerente General de Freddy’s, liderarás un equipo dinámico de cocina y atención al cliente para ofrecer una experiencia inolvidable a los visitantes. Serás responsable de las operaciones, el desempeño financiero, la capacitación y el desarrollo de futuros líderes dentro de tu restaurante.
Responsabilidades clave:
OPERACIONES
Gestionar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo autoservicio (drive-thru), servicio en comedor y entregas a domicilio.
Supervisar los niveles de servicio para asegurar que los estándares de Freddy’s en rapidez, amabilidad y calidad de los alimentos se cumplan de manera constante.
Registrar las ventas y depósitos diarios, gestionar los procedimientos de manejo de efectivo y garantizar la conciliación precisa de todas las transacciones.
Mantener un entorno seguro, limpio y bien organizado tanto dentro como fuera del restaurante.
Mantener todos los registros y asegurar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y laborales.
GESTIÓN
Contratar, capacitar e integrar a nuevos miembros del equipo, enfocándose en la cultura amigable y enérgica de Freddy’s.
Brindar capacitación continua y evaluaciones de desempeño para desarrollar a los Gerentes Asistentes y Líderes de Equipo.
Gestionar las relaciones laborales, la programación de turnos, la aprobación de nómina y los asuntos disciplinarios.
Controlar los costos de mano de obra y el desperdicio de alimentos, manteniendo niveles óptimos de personal en horas pico.
Liderar la ejecución de promociones, ofertas por tiempo limitado (LTOs) e iniciativas de temporada.
LIDERAZGO
Inspirar y liderar a tu equipo estableciendo el tono y aportando entusiasmo en cada turno.
Resolver problemas en el momento y responder a los comentarios de los clientes con profesionalismo y rapidez.
Comunicarse claramente con todos los niveles del personal y fomentar un ambiente de trabajo abierto y de apoyo.
Participar en llamadas y reuniones periódicas de gerentes, asegurando que tu ubicación esté alineada con los objetivos y estándares de la empresa.
Crear una cultura de “familia Freddy’s” donde las personas disfruten trabajar y crecer.
Requisitos del puesto:
Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos según se requiera.
Capacidad para levantar más de 30 libras y permanecer de pie durante largos períodos.
Pasión por la experiencia del cliente y por liderar equipos en un entorno dinámico.
Certificación ServSafe o equivalente local requerida.