Subgerente

Sé parte de uno de los 25 conceptos de comida rápida casual de más rápido crecimiento – Slim Chickens!

Slim Chickens es una marca nacional líder en el segmento de “better chicken” de comida rápida casual, un sector en rápido crecimiento. Conocida por su hospitalidad del sur y alimentos de alta calidad, Slim Chickens ofrece excelentes oportunidades para líderes apasionados que desean desarrollar una carrera a largo plazo en la industria de restaurantes.

Resumen del puesto:

El Asistente de Gerente desempeña un papel clave de liderazgo en las operaciones diarias, impulsando la satisfacción del cliente, el desempeño del equipo y la excelencia operativa. Reportando al Gerente General, el Asistente de Gerente es responsable de supervisar al personal, garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, y ejecutar los estándares de la empresa en todas las áreas del restaurante.

En ausencia del Gerente General, el Asistente de Gerente asume la responsabilidad total de las operaciones y del liderazgo del equipo.

Responsabilidades clave:

OPERACIONES

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante para mantener altos estándares de calidad de alimentos, rapidez en el servicio, limpieza y hospitalidad.
• Dirigir, capacitar y programar a los miembros del equipo por hora y líderes de turno.
• Asignar responsabilidades diarias y mantener un flujo de trabajo productivo durante el turno.
• Cuadrar las cajas registradoras y realizar depósitos bancarios durante los turnos de apertura y cierre.
• Ordenar y gestionar inventarios para asegurar niveles adecuados de producto.
• Garantizar que todas las operaciones cumplan con las regulaciones locales, estatales y federales de salud y seguridad.

GESTIÓN

• Apoyar en el reclutamiento, contratación y capacitación de miembros del equipo de alto nivel.
• Apoyar la incorporación y formación continua para promover el crecimiento y la retención del equipo.
• Evaluar el desempeño del personal y brindar coaching, acciones correctivas o reconocimiento.
• Administrar medidas disciplinarias o despidos cuando sea necesario, de manera profesional.
• Supervisar y gestionar costos laborales, horas extras y horarios del equipo para asegurar una cobertura óptima de turnos.

LIDERAZGO

• Establecer el tono de profesionalismo, integridad y hospitalidad en cada turno.
• Actuar como modelo a seguir en el comportamiento del equipo y la interacción con los clientes.
• Comunicar claramente con el Gerente General y el equipo para alinear objetivos.
• Realizar reuniones breves de turno o reuniones de equipo según sea necesario para mantener el compromiso y la alineación.
• Resolver preocupaciones del equipo o de los clientes con urgencia, empatía y sentido de responsabilidad.

Requisitos:

• Diploma de escuela secundaria o GED requerido; estudios universitarios son una ventaja.
• Experiencia previa en supervisión o gestión en servicio de alimentos preferida.
• Fuertes habilidades en matemáticas, comunicación y relaciones interpersonales.
• Manejo seguro de tecnología (sistemas POS, plataformas de programación, etc.).
• Apariencia y actitud profesional y bien presentada.
• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Capacidad para estar de pie, caminar y moverse rápidamente durante períodos prolongados.
• Madurez demostrada, presencia de liderazgo y actitud positiva.

En Slim Chickens, no solo servimos pollo fresco—servimos crecimiento, comunidad y oportunidad. ¡Únete hoy y forma parte de algo especial!