Dietary Aide

Pay Range: $15.00 - $16.00

RIVERVIEW/BRANDON, FL

Variable shifts

ORLANDO, FL

Part Time available

Shifts:

12:00 pm - 6:30 pm (3-4 days , rotating weekends)

Responsibilities of the Dietary Aide:

• Assist in the serving of meals and beverages to residents, patients, and guests.
• Maintain a clean and organized kitchen, following proper sanitation and safety guidelines.
• Always exemplifies Community standards of cleanliness, sanitation and operational organization.
• Responsible for adhering to food quality, appearance and presentation standards at all times.
• Exhibit cooking standards of speed, accuracy, and efficiency.
• Demonstrate knowledge in all areas of cooking preparation and production.
• Assist with the serving of meals to residents.
• Assist in the delivery and retrieval of food carts, plates, and utensils.
• Assists with food ware washing as necessary.
• Represent the community in a warm and inviting manner, which creates a positive marketing environment.
• Visits residents periodically to evaluate food service such as quality, quantity, temperature, and appearance; and conduct evaluations to make revisions in operations / procedures to promote improved food service.

Dishwasher / Lavaplatos

We are looking for a dishwasher to join our restaurant staff. The ideal candidate is reliable, hard-working, and wants to be part of a team that works together to provide our patrons with the best dining experience possible.

El friegaplatos o lavaplatos es la persona responsable de limpiar los platos, las vasijas y demas utensilios de cocina prestando su apoyo a las personas que elaboran la comida y en las que trabajan en sala o comedores.

La tarea de lavaplatos incluye el hecho de enjabonar, frotar y enjuagar los elementos que haya que limpiar, distribuirlos para su secado y almacenarlos de manera optima para las necesidades del servicio en los armarios o lugares que corresponda de la cocina o la sala. La capacidad de adaptacion a las diferentes intensidades del trabajo y tener que mantener el orden son aspectos clave para llevar a cabo correctamente el trabajo de lavaplatos.

Tareas

Tareas de limpieza:

• Fregar el suelo siguiendo el procedimiento.
• Fregar la maquinaria y equipos de la cocina.
• Fregar el tren de lavado y los filtros de la cocina.
• Fregar todas las mantas termicas de los carros del horno.
• Fregar diariamente al terminar la jornada el horno con su propio sistema y programas de los que dispone.
• Ayudar a mantener todas las estancias de la cocina en perfecto estado de limpieza.

Tareas de mantenimiento y almacenaje:

• Cubrir los turnos establecidos en los horarios.
• Almacenar correctamente toda la vajilla y la cristaleria del establecimiento.
• Mantener limpios todos los cubos de basura de la cocina.
• Mantener limpios todos los carros porta-platos del horno.
• Mantener el almacen de auxiliares, las estanterias y los carros, siempre bien ordenados.
• Ayudar a realizar los inventarios de material mensualmente para el buen mantenimiento del material.

Tareas normativas y de mejora:

• Asegurar su buena uniformidad.
• Aplicar y mejorar el sistema APPCC dentro de todas las tareas que se realizan en la cocina del establecimiento.
• Buscar las mejoras que se pueden llevar a cabo junto con sus jefes/as para mejorar cualquier operacion que se realice en la cocina.
• Ayudar a otros/as companeros/as de cocina siempre que sea necesario.
• Cooperar con el equipo que atiende en sala.