What are the responsibilities and job description for the Runner H/F position at Sphère?
Les missions du poste
Situé au coeur du prestigieux 8ème arrondissement de Paris, Sphère est un établissement gastronomique dirigé par le Chef Tetsuya Yoshida, reconnu pour son exigence et son raffinement.
Rejoignez nous !
Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous !
Vos missions :
Installer et préparer la terrasse extérieure (mobilier, parasols, cendriers)
Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces communs
Laver et entretenir les toilettes, tout en assurant le réapprovisionnement du matériel de première nécessité (papier toilette, essuie-mains, savon liquide)
Aider les éboueurs à la collecte des ordures recyclables déposées la veille dans le hall d'entrée
Réceptionner et stocker les livraisons de pain, préparer le pain à passer au four et le prédécouper avant le service
Vérifier les niveaux de consommables en salle et en cuisine (sel, poivre, serviettes, corbeilles à pain, etc.) et réapprovisionner en conséquence
Gérer l'évacuation et le tri des déchets pendant et après le service
Laver et disposer sur le passe les torpilleurs (supports d'assiettes) pour la cuisine
Apporter les torpilleurs contenant les assiettes aux chefs de rang en fonction du plan de salle
Assurer l'approvisionnement des corbeilles à pain destinées aux chefs de rang
Récupérer les couverts propres en plonge, les traiter au vinaigre blanc puis les dispatcher dans les guéridons
Réaliser des courses ponctuelles pour le bon fonctionnement du service (manque de produits, besoin urgent en cuisine ou en salle)
Nettoyer et ranger le matériel utilisé (torpilleurs, guéridons, corbeilles à pain, pied à sceaux à champagne etc.)
Vérifier l'état des stocks du matériel d'entretien et signaler tout besoin de réapprovisionnement à la direction ou au manger
Le profil recherché
Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que Runner de préférence, idéalement dans un cadre gastronomique.Vous maitrisez un niveau d'anglais à minima débutant .
Bienvenue chez Sphère
Situé au coeur du prestigieux 8ème arrondissement de Paris, Sphère est un établissement gastronomique dirigé par le Chef Tetsuya Yoshida, reconnu pour son exigence et son raffinement. Rejoignez nous !
Mais aussi...
Service en coupure et en continue selon un planning à définir . Pourboires hebdomadairesPoste évolutif possible le restaurant faisant partie d'un groupe Deux jours de repos hebdomadaire
Salary : $22,405 - $27,358