Line Cook / Kitchen Prep | Cocinero de Línea / Preparación de Cocina

About the role

Seattle Dumpling House is hiring a Line Cook / Kitchen Prep team member to join our kitchen. You'll help prep ingredients, execute recipes to spec, and keep our line running smoothly during service. This is an overnight position with closing hours at 3:30am

What you'll do

• Prep ingredients (chopping, portioning, sauces, fillings) to recipe specifications
• Cook and plate menu items to order during service
• Maintain a clean, organized, and food-safe station
• Restock and rotate inventory (FIFO) throughout shifts
• Communicate with kitchen team to keep ticket times on pace

What we're looking for

• Prior kitchen experience preferred (line cook, prep cook, or similar)
• Ability to work efficiently in a fast-paced environment
• Reliable and punctual, able to work scheduled shifts
• Food handler's card (or willing to obtain one)
• Comfortable with knife work and standard kitchen equipment

Job details

• Starting pay: $23.00/hour
• Pay increases to $26.00/hour upon completion of training

--

Sobre el puesto

Seattle Dumpling House está contratando un(a) Cocinero(a) de Línea / Preparación de Cocina para unirse a nuestro equipo. Ayudará a preparar ingredientes, ejecutar recetas según especificaciones, y mantener la línea funcionando sin problemas durante el servicio. Esta es una posición nocturna con horario de cierre a las 3:30 a.m.

Sus responsabilidades

• Preparar ingredientes (cortar, porcionar, salsas, rellenos) según las especificaciones de la receta
• Cocinar y emplatar los platillos del menú durante el servicio
• Mantener una estación limpia, organizada y con seguridad alimentaria
• Reabastecer y rotar el inventario (FIFO) durante los turnos
• Comunicarse con el equipo de cocina para mantener los tiempos de servicio

Lo que buscamos

• Experiencia previa en cocina preferida (cocinero de línea, preparador, o similar)
• Capacidad de trabajar de manera eficiente en un ambiente de ritmo rápido
• Persona confiable y puntual, disponible para turnos programados
• Tarjeta de manejo de alimentos (food handler's card) o disposición para obtenerla
• Familiaridad con el uso de cuchillos y equipo de cocina estándar

Detalles del puesto

• Pago inicial: $23.00 por hora
• El pago sube a $26.00 por hora al completar el entrenamiento