What are the responsibilities and job description for the Gerente de Cocina position at Salted?
¡Únete al grupo de restaurantes enfocado en delivery más grande de los Estados Unidos!
Ubicación: 6120 Kansas Ave NW, Washington, DC 20011
Salario: $79,000 anuales más un paquete competitivo de beneficios.
Beneficios
- Programa de bonos basado en el desempeño, con participación en las ganancias
- Oportunidades de desarrollo profesional, educación y crecimiento
- Seguro médico, dental y de visión para empleados de tiempo completo
- 401k con una contribución equivalente del 4% por parte del empleador después de un año
- Comidas nutritivas y gratuitas durante cada turno
Responsabilidades del Gerente de Cocina
- Preparar y cocinar alimentos a la perfección, siguiendo con precisión los estándares culinarios de Salted.
- Mantener el cumplimiento de las normas de saneamiento y los estándares de seguridad.
- Colaborar con nuestro equipo virtual de Front of House para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.
- Mantener estándares estrictos de calidad y consistencia en todos los procesos de producción de alimentos.
- Implementar rigurosos protocolos de saneamiento y mantener una organización impecable en toda la cocina y las áreas relacionadas, superando los estándares de seguridad federales, estatales y corporativos.
- Fomentar canales de comunicación transparentes dentro del equipo de cocina y entre la cocina y los departamentos corporativos.
- Gestionar todas las tareas administrativas, incluyendo la elaboración de horarios, control de inventario, gestión financiera y otras responsabilidades operativas.
- Reclutar, capacitar y desarrollar al personal de cocina para formar un equipo capacitado y unido, comprometido con la excelencia culinaria de Salted.
Requisitos del Gerente de Cocina
- Sólidos conocimientos culinarios, incluyendo preparación y uso de cuchillos, cocina en plancha y más
- Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras
- Mínimo de 5 años de experiencia en cocina
- Mínimo de 2 años de experiencia en liderazgo
Quiénes Somos
En Salted, estamos liderando el camino para construir la próxima generación de la industria restaurantera. Nos enfocamos en hacer que una alimentación más saludable sea accesible para todos, ofreciendo una cocina basada en plantas, con ingredientes de etiqueta limpia y, sobre todo, deliciosa. ¡Únete a nosotros para ayudar a dar forma al futuro de la industria restaurantera y ser parte de nuestro innovador camino culinario!
Las responsabilidades y tareas descritas en este documento no son exhaustivas y pueden cambiar según las necesidades de la empresa.
Salted es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y está comprometido con la creación de un equipo inclusivo. Si necesitas alguna adaptación durante el proceso de solicitud o entrevista, comunícate con hr@hellosalted.com.
Salary : $79,000