What are the responsibilities and job description for the Cocina position at Pollo Campero?
Descripción General:
La responsabilidad de los miembros de nuestro equipo de cocina es producir alimentos de la más alta calidad con precisión y exactitud, observando e implementando continuamente los procedimientos adecuados de garantía de calidad y seguridad alimentaria para satisfacer la demanda del restaurante y superar las expectativas de los clientes.
Responsabilidades:
- Mantiene comunicación verbal con FOH
- Supervisa la calidad de los alimentos
- Marina y empana el pollo
- Garantiza que el pollo se inspeccione adecuadamente
- Sigue los recibos en consecuencia
- Garantiza el cumplimiento del restaurante con los estándares de salud y saneamiento
- Sigue el protocolo de pronóstico del pollo
- Filtración del aceite para garantizar los estándares de calidad
- Equipo completamente limpio
- Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
- Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.
- Tener energía contagiosa
- Ser un jugador de equipo
- Debe tener grandes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros
- Ayudar proactivamente donde más se necesita en el restaurante
- Debe tener 18 años o más.
- Preferible: Más de un año de experiencia en puestos similares.
- Capacidad para levantar y empujar 23 kg (50 lbs).
- Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos.
- Disponibilidad para trabajar de noche, fines de semana y días festivos.
- Debe cumplir con las políticas de higiene y cuidado personal de la empresa.
- Debe poder presentar documentos de trabajo autorizados en EE. UU.
Salary : $18