What are the responsibilities and job description for the Plongeur - Commis de Cuisine Créteil H/F position at PALO VERDE?
Les missions du poste
Société de restauration mexicaine dans Paris intra-muros en plein développement avec deux marques : El Guacamole et ACÀ, 1 laboratoire de production (Créteil), 5 restaurants.
Le commis de cuisine en laboratoire est responsable de l'aide à la préparation des produits alimentaires dans un environnement de laboratoire. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Bonne connaissance des techniques culinaires et de cuisson,Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité ( HACCP, hygiène alimentaire),Connaissance des techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux,Connaissance des règles de gestion de stocks, des règles de conservation et de conditionnement des produits alimentaires,Organisé, rigoureux et méthodique,Coopération et capacité à collaborer.Expérience souhaitée : Une première expérience en cuisine, restauration collective, ou laboratoire culinaire est un plus.
Bienvenue chez PALO VERDE
Société de restauration mexicaine dans Paris intra-muros en plein développement avec deux marques : El Guacamole et ACÀ, 1 laboratoire de production (Créteil), 5 restaurants.
Mais aussi...
Horaires du lundi au vendredi.Possibilité d'accès à la mutuelle de l'entreprise.Avantage en nourriture (repas).Prise en charge des frais de transport (50%).Possibilité de promotion interne.
Salary : $21,900 - $27,000