Moe's Southwest Grill (GM) DENTRO DE JBER

Marca: Moe's Southwest Grill

Estado del puesto: Jornada completa/Jornada parcial

Descripción

Resumen: Responsable de liderar y gestionar un restaurante rápido y informal del suroeste. Responsable del liderazgo diario de las personas y de la gestión financiera para lograr un retorno de la inversión. Responsable de mantener los estándares de los restaurantes que incluyen la calidad de la comida, la amabilidad del servicio, la limpieza y la seguridad de empleados y clientes.

Funciones esenciales:

• Dota de jugadores de \A\ en el restaurante.  Responsable de atraer, seleccionar y retener empleados de calidad y de gestionar las horas para las operaciones del restaurante. Responsable de implementar técnicas efectivas de reclutamiento local para dotar adecuadamente del personal del restaurante. Responsable de incorporar y formar eficazmente a los empleados según los estándares de marca. Continuamente entrena, proporciona feedback y forma a empleados y directivos para construir un equipo de calidad.  Responsable del desarrollo de horarios y posicionamiento de los empleados. Facilita reuniones con empleados de forma periódica. Garantiza que los miembros del equipo y la dirección cumplan con las políticas, procedimientos de la empresa y las leyes federales, estatales y locales. Comunica a la dirección todos los asuntos relacionados con los empleados.
• Impulsa una hospitalidad radical para los invitados.  Mantener todos los estándares de excelencia en el restaurante en línea con la calidad de la comida, la amabilidad del servicio, la limpieza de las instalaciones y la seguridad de los miembros del equipo y los clientes, para cumplir o superar los estándares de la marca en todos los aspectos del restaurante. Garantiza que los empleados sigan todas las recetas, procedimientos y políticas de la empresa. Responsable de impulsar la satisfacción de los clientes y los programas de marketing de tiendas locales. Lidera la investigación y resolución de quejas y comentarios de los huéspedes. Garantiza que el equipo funcione de forma eficiente y que la instalación se mantenga conforme a los estándares de la empresa.
• Gestiona los esfuerzos de Marketing en Tiendas Locales trabajando con el equipo de marketing.  Construye y mantiene relaciones de calidad con la comunidad.  Lidera y gestiona las ventas de catering de la tienda.
• Golpear el coste de los alimentos y el coste laboral Estándares.  Responsable de impulsar los resultados financieros de la unidad para lograr un retorno de la inversión. Crece de forma constante en ventas e ingresos año tras año. Responsable de prever ventas y ajustar según sea necesario. Maximiza la rentabilidad asegurando que haya un control adecuado sobre el coste de ventas, mano de obra, nóminas y otros costes controlables para proteger el negocio. Garantiza que la dirección y los empleados cumplan con los sistemas y procedimientos operativos. Garantiza la disponibilidad del producto. Realiza con precisión todas las tareas administrativas, incluyendo informes financieros diarios, semanales y periódicos de la empresa, de manera oportuna. Revisas, analizando el estado de pérdidas y ganancias por periodos. Responsable de diagnosticar oportunidades y desarrollar un plan de acción para corregir las deficiencias. Se alinea con el liderazgo en el plan de acción e implementación.
• Mantener las instalaciones y el equipo del restaurante en buen estado.
• Exhibe consistentemente las acciones o comportamientos que mejor demuestran los valores de la empresa; realizar todas las demás tareas según las indicaciones del equipo directivo de la empresa, incluyendo a todos los directivos de tienda superiores y sus representantes asignados; siempre representar a Moe's y Quality Fresca, LLC como profesionales en todos los aspectos del rendimiento.
• Otras tareas asignadas.

Formación y experiencia laboral requeridas:

• Educación Se requiere diploma de bachillerato o equivalente. Título de asociado en negocios o campo relacionado con experiencia preferida o equivalente en gestión de restaurantes. Debe estar certificado por ServSafe.
• Experiencia profesional Se requieren al menos 2 años de experiencia en gestión de restaurantes.

Conocimientos, habilidades y capacidades necesarias:

• Operaciones de Restaurantes de Calidad
• Comunicación de calidad y habilidades de facilitación para múltiples audiencias
• Perspicacia financiera
• Técnicas de marketing
• Habilidades organizativas
• Habilidades informáticas
• Excelentes habilidades para resolver conflictos
• Habilidades de conducción segura
• Excelente liderazgo y gestión
• Demuestra la capacidad de desarrollar rápidamente relaciones laborales positivas.
• Capacidad para realizar varias tareas a la vez
• Capacidad para liderar eficazmente el equipo de un restaurante para alcanzar los objetivos de la empresa
• Capacidad para desempeñar un rol autodirigido
• Adhesión a los valores fundamentales de la empresa – Quality Way

Requisitos físicos y cognitivos:

Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado debe comunicarse con claridad, moverse y permanecer en una posición inmóvil. El empleado debe transportar y/o mover ocasionalmente hasta 50 libras. El empleado debe ser capaz de detectar, percibir, identificar, reconocer, juzgar, inspeccionar, estimar, observar y evaluar elementos, información y objetos en una oficina o en una oficina remota; o ambiente de restaurante.

Entorno laboral:

El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser moderado.

Desde el momento en que entres en un Moe's, notarás que hay algo diferente. De verdad te sientes bienvenido. Desde que nuestros empleados en la primera tienda en Atlanta, GA, en el año 2000 gritaron \¡Bienvenidos a Moe's!\ – lo que probablemente asustó muchísimo a esos primeros invitados – esa frase ha encarnado toda nuestra cultura. Todo el mundo es bienvenido en casa de Moe. Excepto, claro, fugitivos.