Miembro del equipo de recepción

Cargo: Director General

Mighty Quinn's BBQ es pionero en el mundo de la gastronomía, siendo una de las primeras experiencias auténticas de barbacoa ahumada en un entorno fast-casual. ¡Échanos un vistazo! www.mightyquinnsbbq.com

Resumen del puesto:

Como Director General, serás responsable de establecer, mantener y supervisar todos los aspectos de las operaciones diarias del restaurante. Desempeñarás un papel fundamental para garantizar la máxima venta y rentabilidad manteniendo estándares operativos, control de inventario y gastos, practicando y aplicando normas adecuadas de seguridad y saneamiento, y gestionando adecuadamente los costes operativos y laborales. Serás responsable de la satisfacción y la experiencia general del huésped, manteniendo y aplicando políticas, procedimientos y estándares de servicio tanto en la recepción como en la parte trasera del hospital. Reportarás directamente al Propietario y Director de Operaciones y liderarás a tu equipo de manera profesional y respetuosa siempre.

Descripción del puesto:

• Gestiona, entrena, lidera, influye y motiva a un equipo de personal de restaurante
• Contratar, formar, reciclar y desarrollar un equipo cualificado capaz de rendir a un nivel consistentemente alto
• Garantiza niveles adecuados de personal y cobertura de turnos
• Ofrece una experiencia al cliente inigualable manteniendo altos estándares de atención al cliente
• Identificar, abordar y documentar los problemas disciplinarios del personal
• Mantenimiento de los estándares de calidad y saneamiento de los alimentos
• Garantizar la práctica de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento exigidas a los establecimientos de servicios de alimentación
• Cumplir con la planificación y los presupuestos laborales semanalmente
• Pedidos y presupuestos de necesidades de restaurantes
• Alcanzar objetivos de ventas semanales, trimestrales y anuales
• Mantener un entorno seguro y protegido para el personal y los huéspedes, en estricta conformidad con los estándares de la empresa
• Representa siempre la marca de forma profesional y pulida
• Realizar recorridos para evaluar el personal, el mantenimiento, las necesidades operativas, de saneamiento y otras

Requisitos:

• Experiencia previa como director general, mínimo 5 años en el sector de la restauración o la restauración
• Adaptabilidad, flexibilidad y entusiasmo general por el negocio
• Capacidad para viajar con fines de formación, si fuera necesario
• Dispuesto a trabajar en cualquier puesto necesario para satisfacer las necesidades del negocio
• Sólidas habilidades de escritura y comunicación; capacidad para escribir y verbalizar de manera clara y concisa
• Orientado al detalle y bien organizado
• Fuertes habilidades de liderazgo con la capacidad de interactuar con entusiasmo con los demás
• Demuestra respeto por las personas y aprecio por la diversidad
• Funciona bien bajo presión, manteniendo altos estándares personales de conducta y profesionalidad
• Capacidad para tomar buenas decisiones en situaciones estresantes y de alto riesgo
• Capaz de realizar multitarea con una sonrisa en un entorno rápido y lleno de energía
• Capaz de mantener altos estándares con una actitud positiva y positiva y positiva
• Se requiere certificación de manipulador de alimentos

Habilidades:

Las exigencias físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado debe regularmente ponerse de pie, caminar y alcanzar con las manos y los brazos. Ocasionalmente, el empleado debe trepar o mantener el equilibrio, agacharse, arrodillarse, agacharse y saborear o oler. El empleado debe ser capaz de levantar y/o mover cajas de maquinaria pesada y productos alimenticios.

No es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes, habilidades, esfuerzos, requisitos o condiciones laborales asociadas al puesto. Aunque esto pretende reflejar con precisión el puesto actual, la dirección se reserva el derecho de revisar el puesto o de exigir que se realicen otras tareas o tareas diferentes según se le asignen.***

Nuestra misión:
El enfoque es sencillo: conseguir los ingredientes de la mejor calidad que podamos y no preocuparnos demasiado por ellos. Cocinamos nuestra barbacoa a la antigua usanza, con mucha leña y tiempo, añadiendo la cantidad justa de sal y especias para que esa preciosa combinación de proceso y producto evolucione hacia algo trascendente.
La comida:
Reunimos lo mejor de todas las grandes técnicas de barbacoa para crear algo único y propio. El proceso comienza con las mejores carnes y aves de corral totalmente naturales, sazonadas con mezclas perfectas de especias y luego ahumadas con madera durante muchas, muchas horas hasta que emerge la armonía perfecta de humo, sabor y tiempo. Nuestra comida está impregnada de tradición pero cobra nueva vida. BBQ se creó en el sur, ¡pero Mighty Quinn's Barbeque nació en Nueva York!
La experiencia:
Elige tus carnes y observa cómo todo está cortado a mano por pedido. Comida increíble, gran ambiente, servicio rápido, ubicaciones convenientes y lista
Para complacer.
Nuestro Maestro de Boxes:
Entrañables recuerdos de comidas que cambiaban el paladar y una profunda admiración por el alma de la barbacoa auténtica han llevado a Hugh en una búsqueda personal de la perfección ahumada a fuego lento. Muchos años y abundantes montones de leña después, la barbacoa neoyorquina de Mighty Quinn representa el oficio de Hugh y su deseo de hacer feliz a la gente comiendo delicias ahumadas a fuego lento.
¡Esa es la forma de los poderosos Quinn de hacer una barbacoa ahumada lenta!

Pago: $16.00 - $20.00 / hour

Pago:

• Otro

Beneficios:

• Descuento para empleados
• Capacitación remunerada
• 401(k)
• Seguro de salud
• Otro

Tipo de trabajo: tiempocompleto, tiempoparcial

Horario:

• De lunes a viernes
• Disponibilidad los fines de semana
• Turno diurno
• Turno nocturno
• Turno de 8 horas
• Otro

Educación: Diploma de escuela secundaria

Ubicación del trabajo: En el lugar