What are the responsibilities and job description for the Cocinero de Parrilla: TC/L-V/6:30 am-3 pm / $14+ por hora position at Meriwether Godsey, Inc.?
Meriwether Godsey está buscando un Cocinero de Parrilla a Tiempo Completo responsable de la preparación, cocción y presentación de comidas diarias y eventos especiales en una operación de comedor minorista ubicada en Richmond, VA. Debe poder trabajar de la siguiente manera: de Lunes a Viernes, de 6:30 a. m. a 3 p. m. Esta posición tiene una fecha de inicio tentativa de principios a mediados de septiembre de 2023.
Qué harás:
Participar en la preparación, cocción y división de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos.- Preparar artículos en lotes lo más cerca posible del tiempo de servicio para garantizar la calidad y limitar la sobreproducción utilizando un buen juicio en el tiempo para garantizar un servicio sin interrupciones.
- Seguir las recetas y recomendar cambios en las recetas y los métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la preparación y presentación de alimentos de la más alta calidad.
- Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a las temperaturas requeridas
- Tomar y registrar las temperaturas, siguiendo todos los estándares requeridos de higiene y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad de los alimentos.
- Mantener registros precisos de las cantidades de producción, la asistencia y las cantidades sobrantes para ayudar en la información de pronóstico eficiente
- Asistir con la organización y el saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados.
- Asistir a las reuniones de producción todos los días y ofrecer información sobre la utilización de sobrantes, la eficiencia, la calidad del producto, etc.
- Realizar todas las tareas de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Otras funciones, según lo asignado
Qué necesitas:
Debes proporcionar prueba de vacunación Covid -19. Exenciones disponibles previa solicitud- Debes poder pasar una verificación de antecedentes del FBI
- Diploma de escuela secundaria o su equivalente
- Experiencia como cocinero deseable, cocina de producción o experiencia gastronómica por contrato preferida
- Certificación ServSafe® o capacidad de obtener dentro de los 6 meses de empleo
- Experiencia con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente en entornos escolares.
- Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida.
- Altos niveles de profesionalismo, fuerte capacidad de comunicación, organización y resolución de problemas.
- Flexibilidad; capacidad de cambiar entre ubicaciones y tareas laborales
- Conocimiento creciente de prácticas sostenibles
Lo que obtendrás:
¡Pago competitivo, uniformes, comidas, capacitación y tutoría, beneficios como salud, visión, dental y más!
Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es acelerado, orientado al equipo y de alta energía. Estarás rodeado de personas apasionadas por lo que hacen. ¿Interesado en aprender más? Visite nuestra página Acerca de Nosotros
Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tiene la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado de Richmond!
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluidos la raza, el color, la edad, el sexo, la religión, la discapacidad, la composición genética, el origen nacional o étnico, la orientación sexual, la identidad de género, el estado migratorio, o estado de veterano y todos los demás estados protegidos por las leyes federales, estatales y locales.
Salary : $18 - $19