Prep Cook/Baker -Cocinero Prep/Panadero

*The hours for this position are 2:30-4:00 am to 10:30 am -12:00 pm*

* Las horas de trabajo son entre 2:30-4:00 am y 10:30 am - 12:00 pm*

JOB DESCRIPTION: Responsible for preparing ingredients and performing basic kitchen tasks. Must have comprehension and skill to read and follow recipes accurately to ensure consistent and high-quality products. Adhere to food and sanitation guidelines. Demonstrate Kolache Shoppe's mission, vision, and philosophy.

Some days, production may be higher, and extending the work shift until production is completed may be required.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Responsable de preparar los ingredientes y realizar tareas básicas de cocina. Deberá tener comprensión y habilidad para leer y seguir recetas con precisión para garantizar productos consistentes y de alta calidad. Cumplir con las pautas de alimentación y saneamiento. Demostrar la misión, visión y filosofía de Kolache Shoppe.

Algunos días la producción puede ser mayor y se requerirá que se extienda el turno de trabajo hasta terminar la producción.

RESPONSIBILITIES AND JOB TASKS:

• Follow the preparation list.
• Properly label all prepared items.
• Assist in controlling waste and follow the FIFO method (first in, first out).
• Follow recipe cards.
• Assist in inventory management.
• Clean and maintain equipment and work area according to health and safety regulations.
• Communicate effectively with kitchen staff to ensure smooth operations and timely preparation of necessary prepared items.
• Work dough competently.
• Have a thorough understanding of how to use scales to accurately measure recipe ingredients.
• Have a thorough understanding of how to cook hot products: eggs, sausages, potatoes, spinach, and any other menu item.

RESPONSABILIDADES Y TAREAS DEL PUESTO:

- Seguir la lista de preparación.

- Etiquetar adecuadamente todos los elementos preparados.

- Ayudar a controlar el desperdicio y seguir el método FIFO (el primero que entra, es el primero que sale).

- Seguir las tarjetas de recetas.

- Asistir en la gestión del inventario.

- Limpiar y mantener los equipos y el área de trabajo de acuerdo con las regulaciones de salud y seguridad.

- Comunicarse de manera efectiva con el personal de cocina para garantizar un funcionamiento sin problemas y la preparación oportuna de los elementos preparados necesarios.

- Trabajar la masa de manera competente.

- Tener un entendimiento completo de cómo usar balanzas para medir los ingredientes de la receta con precisión.

- Tener un entendimiento completo de cómo cocinar productos calientes: huevos, salchichas, papas, espinacas y cualquier otro elemento del menú.

PREPARATION REQUIREMENTS:

• Practical knowledge of food and sanitation guidelines and regulations.
• Exceptional time management skills.
• Strong communication skills.
• Ability to stand or walk during shifts of up to 10 hours.
• Ability to prioritize tasks in a busy environment.
• Ability to work in a fast-paced environment.
• Basic cooking skills.
• Basic math skills.
• Ability to work early in the morning.
• Team-oriented.
• ServSafe or Food Handlers certification required for this position. If not possessed, training will be provided to obtain the necessary certification.

Note: Experience in a restaurant kitchen is preferable but not necessary. Training will be provided to the right candidate.
Job type: Full-time
Salary: $12.00 - $16.00 per hour plus tips

REQUISITOS DE PREPARACIÓN:

- Conocimiento práctico de las pautas y regulaciones de alimentación y saneamiento.

- Habilidades excepcionales de gestión del tiempo.

- Fuertes habilidades de comunicación.

- Capacidad para estar de pie o caminar durante turnos de hasta 10 horas.

- Capacidad para priorizar tareas en un entorno concurrido.

- Habilidad para trabajar en un ambiente acelerado.

- Habilidades básicas de cocina.

- Habilidades básicas de matemáticas.

- Capacidad para trabajar temprano en la mañana.

- Orientado al trabajo en equipo.

- Se requiere certificación de ServSafe o Food Handlers para esta posición. Si no la posee, se le entrenará para que obtenga la certificación necesaria.

Nota: Experiencia en la cocina de un restaurante es preferible pero no necesaria. Se le proveerá entrenamiento al candidato adecuado.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12.00 - $16.00 la hora mas propinas

Pay: $12.00 - $16.00 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Flexible schedule
• Paid training

Shift:

• Morning shift

Work Location: In person

Salary : $12 - $16