Commis Pâtissier Aide-Pâtissier H/F

Les missions du poste

Japcook est une marque de food service premium spécialisée dans les créations culinaires japonaises surgelées, à destination des professionnels de la restauration et de la grande distribution. Takumi est sa marque soeur dédiée à la pâtisserie franco-japonaise, avec 2 boutiques en propre à Paris et 1 boutique à Toulouse.
Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une aventure dans une entreprise jeune, dynamique et en pleine croissance, à l'intersection de la création culinaire, du branding et du digital.



Sous la supervision du chef pâtissier, vos responsabilités engloberont :

- Garantir la production quotidienne de nos cheesecakes japonais;
- Assurer le stockage et les inventaires des produits en respectant les températures de conservation et en effectuant les rotations nécessaires;
- Amélioration de la performance de la boutique en limitant les pertes et en optimisant le processus;
- Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable;
- Recevoir les marchandises, vérifier leur état, et les stocker en suivant les normes de conservation et les dates limites de consommation.

Nos conditions / nos priorités

Garantir la sécurité sanitaire des aliments et la sécurité des consommateurs.

CDI 39H / semaine

Le profil recherché

Les qualités requises pour ce poste sont les suivantes :- Une expérience solide dans des établissements renommés de pâtisserie.- Une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.- Une excellente gestion du temps.- Rigueur dans l'application des règles et des pratiques courantes.- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à collaborer avec les autres membres de la cuisine.- Maîtrise des normes HACCP.- Disponibilité du mardi au dimanche.- Deux jours de repos par semaine, dont un le lundi.- Périodes de travail de 8 heures.- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec un engagement de 39 heures par semaine (majoration de la 36e à 39e heure supplémentaire comprise)- Salaire de 2160 euros 169h/ hebdomadaire

Bienvenue chez JAPCOOK

Japcook est une marque de food service premium spécialisée dans les créations culinaires japonaises surgelées, à destination des professionnels de la restauration et de la grande distribution. Takumi est sa marque soeur dédiée à la pâtisserie franco-japonaise, avec 2 boutiques en propre à Paris et 1 boutique à Toulouse.Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une aventure dans une entreprise jeune, dynamique et en pleine croissance, à l'intersection de la création culinaire, du branding et du digital.

Mais aussi...

En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'avantages tels que des horaires continus (sans coupure), une participation aux tickets restaurant, au titre de transport, à la mutuelle, et bien plus encore.Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire unique, en apportant votre expertise et votre passion pour la pâtisserie !