What are the responsibilities and job description for the Line Cook / Prep Cook — Fairfield County Cocinero/a de Línea / Cocinero/a de Preparación — Fairfield position at JAM?
Line Cook / Prep Cook — Fairfield County
Cocinero/a de Línea / Cocinero/a de Preparación — Fairfield County
compensation: Competitive, based on experience (DOE)
employment type: full-time / part-time
experience level: mid level
ENGLISH
We're hiring an experienced Line Cook / Prep Cook in Fairfield County. We cook a varied menu — lunch and dinner— so we're looking for someone comfortable working a range of dishes and stations, not just one.
What you'll do:
- Prep and cook a varied menu (sauté, grill, fry, salads, and snacks) to recipe and presentation standards
- Handle prep work: washing, chopping, portioning, sauces, stocks, and mise en place
- Keep up during service and stay organized under pressure
- Keep your station and the work area clean
What we're looking for:
- At least 2 years of restaurant kitchen experience (varied menu preferred)
- Comfortable across multiple stations — grill, sauté, fry, and prep
- Solid knife skills and kitchen fundamentals
- Reliable and punctual
Pay: Competitive, based on experience.
To apply, reply to this post with:
- Your resume (or your name and phone number)
- Your most recent pay and the pay you're looking for
We look forward to hearing from you!
ESPAÑOL
Estamos contratando un/a Cocinero/a de Línea / Preparación con experiencia en Fairfield County. Cocinamos un menú variado — almuerzo y cena — así que buscamos a alguien que se sienta cómodo/a haciendo distintos platos y trabajando varias estaciones, no una sola.
Qué vas a hacer:
Preparar y cocinar un menú variado (salteado, parrilla, freidora, ensaladas y snacks) según las recetas y la presentación
Hacer la preparación: lavar, cortar, porcionar, salsas, fondos y mise en place
Mantener el ritmo durante el servicio y quedar organizado/a bajo presión
Mantener tu estación y el área de trabajo limpias
Qué buscamos:
Al menos 2 años de experiencia en cocina de restaurante (preferentemente menú variado)
Que te manejes en varias estaciones — parrilla, salteado, freidora y preparación
Buen manejo del cuchillo y base sólida de cocina
Responsable y puntual
Pago: Competitivo, según experiencia.
Para aplicar, respondé a este aviso con:
Tu currículum (o tu nombre y teléfono)
Tu pago más reciente y el pago que estás buscando
¡Esperamos saber de vos!
Application Question(s):
- what type of dishes you were making in your last role?
- Is there any other information you would like to share with us?
Experience:
- restaurant: 2 years (Preferred)
Ability to Commute:
- Greenwich, CT 06830 (Required)
Work Location: In person