What are the responsibilities and job description for the Steward position at Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar?
Descripción De Puesto
Empresa: Hotel Hyatt Sirena del MarPuesto: StewardDepartamento: Alimentos y BebidasReporta a: Chef Ejecutivo
Objetivo Del Puesto
Garantizar la adecuada limpieza, sanitización y disponibilidad de utensilios, equipo y áreas de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.
Descripción General
El Steward es responsable del suministro y mantenimiento en óptimas condiciones de loza, cristalería, cubertería y utensilios de cocina. Asimismo, brinda apoyo en la limpieza general de las áreas operativas de cocina, campanas y comedor de colaboradores, contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro y ordenado.
Funciones Esenciales
- Realizar la limpieza general de las áreas de cocina conforme a los estándares de higiene establecidos.
- Operar correctamente la máquina lavavajillas, asegurando su uso eficiente y seguro.
- Aplicar adecuadamente los productos de limpieza siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos.
- Clasificar y acomodar la loza y cristalería de acuerdo con su tipo, tamaño y uso.
- Mantener el suministro constante de utensilios limpios para la operación diaria.
- Apoyar en el montaje y desmontaje de eventos especiales y noches temáticas.
- Colaborar en la limpieza de campanas, equipos de cocina y áreas asignadas.
- Mantener limpio y ordenado el comedor de colaboradores.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene laboral.
Competencias Clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad
- Atención al detalle
- Organización
- Actitud de servicio
Condiciones De Trabajo
- Trabajo en ambientes de cocina con altas temperaturas.
- Uso constante de equipo y productos de limpieza.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Hyatt Vacation Ownership is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.
Source: Hospitality Online