2nd Shift Production Supervisor

Golden Cannoli está buscando un(a) Supervisor(a) de Producción para el Segundo Turno con experiencia en manufactura de alimentos para liderar las operaciones de producción durante el turno nocturno. Esta posición es responsable de garantizar una operación segura, eficiente y en cumplimiento con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Trabajará en estrecha colaboración con el Director de Manufactura y Operaciones de Planta, el Assistant Production Manager, Calidad (FSQA), Mantenimiento y Recursos Humanos para alcanzar los objetivos de producción y promover una cultura de seguridad, trabajo en equipo y mejora continua.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

Operaciones de Producción

• Dirigir todas las actividades de producción del turno nocturno de acuerdo con los Procedimientos Operativos Estándar (SOPs), los objetivos de producción, los estándares de calidad, los requisitos de inocuidad alimentaria, las especificaciones del cliente y los estándares de saneamiento y limpieza de la planta.
• Coordinar la asignación de personal, los programas de producción, la preparación de equipos y la distribución de líneas para maximizar la productividad y minimizar los tiempos de inactividad.
• Supervisar el desempeño de la producción, el saneamiento, el mantenimiento, la calidad del producto y el funcionamiento de los equipos, realizando los ajustes necesarios.
• Brindar apoyo a las operaciones de producción cuando sea necesario, incluyendo el arranque y cierre de producción, el laminado de masa, la filtración del aceite de las freidoras y las actividades de empaque.
• Trabajar en conjunto con el Director de Manufactura y Operaciones de Planta y el Supervisor de Producción del Turno Diurno para garantizar una transición eficiente entre turnos y fomentar la mejora continua.

Liderazgo y Desarrollo del Personal

• Liderar, orientar, capacitar y desarrollar al personal de producción, saneamiento y mantenimiento del turno nocturno.
• Asignar tareas, capacitar a los empleados, promover el entrenamiento cruzado y supervisar el desempeño del personal.
• Garantizar el cumplimiento de las políticas de la empresa, las normas de seguridad, las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y los requisitos de FSQA.
• Colaborar con Recursos Humanos y el Director de Manufactura y Operaciones de Planta en temas relacionados con asistencia, coaching, gestión del desempeño y relaciones laborales.

Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Alimentaria

• Garantizar que todos los productos alimenticios se fabriquen de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa y las especificaciones del cliente.
• Verificar que todos los productos estén correctamente etiquetados antes de salir de la línea de producción.
• Verificar la correcta finalización de toda la documentación requerida de producción y aseguramiento de calidad, incluyendo registros de producción, controles de calidad, monitoreo de Puntos Críticos de Control (CCP) y documentación regulatoria.
• Supervisar y verificar que todos los controles de calidad se realicen de forma precisa y en el tiempo establecido.
• Garantizar el cumplimiento de los programas FSQA, HACCP, GMP, CCP, las especificaciones del cliente y todos los programas de inocuidad alimentaria, colaborando con el equipo de FSQA para resolver problemas de calidad y acciones correctivas.

Supervisión del Saneamiento

• Supervisar al equipo de saneamiento del turno nocturno para garantizar que todos los equipos y áreas de producción sean limpiados conforme a los Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (SSOPs), el Programa Maestro de Saneamiento y los requisitos de inocuidad alimentaria.
• Verificar la efectividad del saneamiento, el manejo adecuado de los productos químicos y que la planta esté lista para la producción del siguiente turno en coordinación con el Departamento de FSQA.
• Garantizar que las instalaciones de producción permanezcan limpias, organizadas, seguras y listas para operar en todo momento.

Documentación y Comunicación

• Completar de manera precisa y oportuna todos los reportes de producción, mano de obra, asistencia, tiempos de inactividad, calidad, saneamiento y operaciones.
• Preparar y presentar el reporte de producción del turno nocturno, comunicando la información operativa relevante durante el cambio de turno.

Equipos y Mantenimiento

• Supervisar el desempeño de los equipos y coordinar con el Departamento de Mantenimiento la resolución de fallas para minimizar los tiempos de inactividad.
• Garantizar que los equipos de producción se operen de forma segura y reportar de inmediato cualquier falla, accidente o condición insegura.

Seguridad y Cumplimiento Normativo

• Promover y hacer cumplir todas las políticas de seguridad de la empresa, las normas GMP, los requisitos de OSHA y FSQA, fomentando una cultura de seguridad y mejora continua.

Responsabilidades de Cierre de Planta

• Asegurar las instalaciones al finalizar el turno nocturno, verificando que los equipos estén apagados, las tareas de saneamiento hayan sido completadas, los productos químicos estén almacenados correctamente, las puertas permanezcan cerradas con llave, las alarmas activadas y cualquier situación pendiente haya sido comunicada a la gerencia.

REQUISITOS DEL PUESTO

• Experiencia previa como supervisor en una planta de manufacturacion de alimentos (preferida).
• Conocimiento práctico de SQF, HACCP, GMP, regulaciones de inocuidad alimentaria y sistemas de reportes de producción.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, organización, resolución de problemas, toma de decisiones y manejo de conflictos.
• Capacidad para leer, escribir, realizar cálculos matemáticos básicos, establecer prioridades y trabajar de manera independiente o en equipo en un entorno de manufactura dinámico.
• Dominio de Microsoft Office; bilingüe (inglés/español) preferido.
• Capacidad para agacharse, arrodillarse, subir escaleras, alcanzar, permanecer de pie, caminar, empujar, jalar, realizar movimientos repetitivos y levantar con frecuencia hasta 30 libras y ocasionalmente hasta 50 libras.
• Disponibilidad para trabajar horas extras y fines de semana según las necesidades operativas.

Pay: $58,000.00 - $62,000.00 per year

Benefits:

• 401(k)
• 401(k) matching
• Dental insurance
• Health insurance
• Health savings account
• Life insurance
• Paid time off
• Vision insurance

Work Location: In person

Salary : $58,000 - $62,000