Production Worker

Production Worker – Smoked Salmon Processing
Location: Miami, Florida

Position Summary

We are seeking a dependable Production Worker to assist with the daily processing, slicing, packaging, and preparation of smoked salmon products. This position works in a refrigerated food-processing environment and requires attention to food safety, product quality, and production standards.

Responsibilities

• Slice and portion smoked salmon according to product specifications.
• Weigh, package, bag, seal, and label finished products.
• Prepare and pack customer orders accurately.
• Inspect products for quality, appearance, weight, and proper packaging.
• Place finished products into boxes and prepare cases for storage or shipment.
• Follow proper handling procedures for raw and finished salmon products.
• Maintain a clean and sanitary workstation throughout the shift.
• Follow all food safety, sanitation, GMP, and company procedures.
• Properly use knives, slicing equipment, scales, vacuum-packaging equipment, and other production tools as assigned.
• Follow instructions from production supervisors and team leaders.
• Assist with general production duties, cleaning, and organization as needed.
• Immediately report product quality, equipment, safety, or food safety concerns to a supervisor.

Requirements

• Ability to work in a refrigerated/cold production environment.
• Ability to stand for extended periods and perform repetitive tasks.
• Ability to safely lift and move boxes and products as required.
• Ability to follow written and verbal instructions.
• Must maintain good personal hygiene and follow all required food-processing and sanitation practices.
• Must be dependable, punctual, and able to work as part of a production team.
• Previous seafood, food manufacturing, slicing, packaging, or warehouse experience is preferred but not required.

Food Safety & Sanitation

All employees are required to follow company food safety policies, Good Manufacturing Practices (GMPs), sanitation procedures, allergen controls, and workplace safety requirements. Required protective equipment and clothing must be worn while working in production areas.
Work Environment: Refrigerated seafood processing and packaging facility

Espanol

Estamos buscando un Trabajador de Producción responsable y confiable para ayudar con el procesamiento, corte, empaque y preparación diaria de productos de salmón ahumado. Este puesto trabaja en un ambiente refrigerado de procesamiento de alimentos y requiere atención a la seguridad alimentaria, calidad del producto y estándares de producción.

Responsabilidades

• Cortar y porcionar salmón ahumado de acuerdo con las especificaciones del producto.
• Pesar, empacar, embolsar, sellar y etiquetar los productos terminados.
• Preparar y empacar correctamente los pedidos de los clientes.
• Inspeccionar los productos para verificar la calidad, apariencia, peso y empaque adecuado.
• Colocar los productos terminados en cajas y preparar las cajas para almacenamiento o envío.
• Seguir los procedimientos adecuados para el manejo de salmón crudo y productos terminados.
• Mantener el área de trabajo limpia y sanitaria durante todo el turno.
• Cumplir con todos los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento, Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y políticas de la empresa.
• Utilizar correctamente cuchillos, máquinas cortadoras, balanzas, equipos de empaque al vacío y otras herramientas de producción según sea asignado.
• Seguir las instrucciones de los supervisores y líderes de producción.
• Ayudar con tareas generales de producción, limpieza y organización según sea necesario.
• Reportar inmediatamente al supervisor cualquier problema relacionado con la calidad del producto, equipos, seguridad o seguridad alimentaria.

Requisitos

• Capacidad para trabajar en un ambiente de producción refrigerado o frío.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y realizar tareas repetitivas.
• Capacidad para levantar y mover cajas y productos de manera segura según sea necesario.
• Capacidad para seguir instrucciones escritas y verbales.
• Mantener buena higiene personal y cumplir con todas las prácticas requeridas de procesamiento y saneamiento de alimentos.
• Ser responsable, puntual y capaz de trabajar como parte de un equipo de producción.
• Se prefiere experiencia previa en procesamiento de mariscos, manufactura de alimentos, corte, empaque o almacén, pero no es requerida.

Seguridad Alimentaria y Saneamiento

Todos los empleados deben cumplir con las políticas de seguridad alimentaria de la empresa, Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), procedimientos de saneamiento, controles de alérgenos y requisitos de seguridad en el lugar de trabajo. Se debe utilizar todo el equipo de protección y vestimenta requerida mientras se trabaja en las áreas de producción.

Horario: Tiempo Completo
Ambiente de Trabajo: Planta refrigerada de procesamiento y empaque de Salmon.

Pay: $14.00 - $15.00 per hour

Benefits:

• Paid time off

Work Location: In person

Salary : $14 - $15