Cook

Company Description FABA: Mediterranean Sâj Flatbreads, Mezze & Sweets is a fast-casual concept that brings a fresh, modern take on the warm spices and earthy flavors of the Mediterranean and Middle East. The menu features sâj flatbreads, mezze sides, and house-made sweets, offering a wide variety of vibrant, flavorful dishes. FABA focuses on serving guests quickly while maintaining high standards for taste, presentation, and quality. Team members join a dynamic, growing brand that values creativity, consistency, and a welcoming guest experience.

Commissary Cook

As a Commissary Cook at FABA, you'll help prepare fresh, high-quality food that we're proud to serve. You'll follow recipes, maintain food safety standards, and work as part of a team to ensure every item meets our quality expectations.

Qualifications

• Previous kitchen or cooking experience is preferred, but not required.
• Basic understanding of food safety and sanitation.
• Able to communicate well and work as part of a team.
• Reliable, organized, and willing to learn.

Responsibilities

• Prepare, cook, and bake menu items by following FABA recipes.
• Operate kitchen equipment safely and correctly.

·       Maintain proper sanitation policies

• Follow all food safety procedures, including labeling, dating, rotating, and storing food properly.
• Help with other kitchen tasks as needed. Daily responsibilities may vary, so flexibility is important.

Other

• No Mediterranean cooking experience needed. Training provided.
• Hours Monday through Friday 6:00am- 2pm. Saturday hours available.
• Pay range $17-$20/hour depending on experience.

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Cocinero(a) de Cocina Central (Commissary Cook)

Como Cocinero(a) de Cocina Central en FABA, ayudarás a preparar alimentos frescos y de alta calidad de los que nos sentimos orgullosos de servir. Seguirás las recetas, cumplirás con las normas de seguridad alimentaria y trabajarás en equipo para asegurar que cada producto cumpla con nuestros estándares de calidad.

Requisitos

• Se prefiere experiencia previa en cocina o preparación de alimentos, pero no es necesaria.
• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria e higiene.
• Capacidad para comunicarse y trabajar bien en equipo.
• Ser responsable, organizado(a) y con ganas de aprender.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y hornear los alimentos siguiendo las recetas de FABA.
• Operar el equipo y las herramientas de cocina de forma segura y correcta.
• Mantener el área de trabajo limpia y cumplir con las normas de limpieza y desinfección.
• Seguir todos los procedimientos de seguridad alimentaria, incluyendo etiquetar, fechar, rotar y almacenar los alimentos correctamente.
• Ayudar con otras tareas de cocina cuando sea necesario. Las responsabilidades pueden variar cada día, por lo que la flexibilidad es importante.

Información Adicional

• No se requiere experiencia en cocina mediterránea. ¡Nosotros te capacitamos!
• Horario: Lunes a viernes de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. Horas disponibles los sábados.
• Pago: $17 a $20 por hora, según la experiencia.

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