What are the responsibilities and job description for the BARMAN-MAID position at EBS MatchStaff?
Nous recrutons un.e Barman.Barmaid à 100 % pour Port Gitana, notre auberge suspendue entre lac et montagnes.
Tu justifies d’une expérience significative en bar dans un environnement haut de gamme et tu souhaites évoluer dans un cadre professionnel, humain et élégant.
UN PETIT MOT SUR NOUS
Port Gitana, c’est un lieu suspendu entre lac et montagnes, où l’on cultive l’art de recevoir et le goût du produit bien fait. Portée par le groupe Gourmet Brothers, référence en Suisse romande dans l’univers du traiteur et de la restauration haut de gamme, notre maison reflète une hospitalité genevoise simple, raffinée et généreuse.
TA MISSION
Sous La Responsabilité Du Maître D’Hôtel Et De La Direction D’établissement, Tu Es Le.la Garant.e De L’ensemble De L’offre Boissons Du Restaurant. Seul.e Maître à Bord De Ton Bar, Tu Pilotes L’approvisionnement, La Qualité, Le Service Et La Rentabilité Des Boissons, Tout En Assurant Une Expérience Client D’exception. Plus Concrètement, Tu Seras Amené.e À
Nous nous adaptons autant que possible à tes disponibilités pour organiser nos échanges :
La rémunération est basée sur la grille de la CCNT, ajustée selon ton parcours.
Tu justifies d’une expérience significative en bar dans un environnement haut de gamme et tu souhaites évoluer dans un cadre professionnel, humain et élégant.
UN PETIT MOT SUR NOUS
Port Gitana, c’est un lieu suspendu entre lac et montagnes, où l’on cultive l’art de recevoir et le goût du produit bien fait. Portée par le groupe Gourmet Brothers, référence en Suisse romande dans l’univers du traiteur et de la restauration haut de gamme, notre maison reflète une hospitalité genevoise simple, raffinée et généreuse.
TA MISSION
Sous La Responsabilité Du Maître D’Hôtel Et De La Direction D’établissement, Tu Es Le.la Garant.e De L’ensemble De L’offre Boissons Du Restaurant. Seul.e Maître à Bord De Ton Bar, Tu Pilotes L’approvisionnement, La Qualité, Le Service Et La Rentabilité Des Boissons, Tout En Assurant Une Expérience Client D’exception. Plus Concrètement, Tu Seras Amené.e À
- Assurer la préparation et le service irréprochable des boissons (spiritueux, cocktails, softs, cafés/thés) selon les standards de Port Gitana
- Garantir un accueil chaleureux, personnalisé et une posture professionnelle au bar
- Gérer les stocks, commandes et inventaires nécessaires au bon fonctionnement du service
- Collaborer étroitement avec le Sommelier et le Maître d'Hôtel pour la coordination des ventes et de l’organisation
- Animer des dégustations en interne pour renforcer les compétences des équipes
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer la traçabilité des produits
- 2 à 3 ans d’expérience significative en bar, idéalement dans un environnement haut de gamme
- Formation en hôtellerie-restauration (Bachelor, CFC ou équivalent)
- Excellente connaissance des boissons : spiritueux, cocktails, softs, cafés/thés
- Maîtrise des outils de caisse et d’inventaire (Lightspeed est un atout)
- Très bon niveau de français et d’anglais (B1 minimum)
- Sens aigu du service client, présentation irréprochable et esprit d’équipe
- Bonne maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire
- Un vrai tremplin pour ton avenir professionnel
- Un shaker en main, le lac à perte de vue
- Un groupe en développement
- 5 semaines de congés, 13e mois inclus, 2 jours de repos consécutifs et 6 jours fériés
- Planning en coupures ou continu, selon l’activité
- Un environnement de travail respectueux, professionnel et dynamique
- Réductions tarifaires dans les différents points de vente du groupe
Nous nous adaptons autant que possible à tes disponibilités pour organiser nos échanges :
- Un premier échange par téléphone avec Florie, notre People & Culture Manager, pour faire connaissance
- Un entretien en visio ou sur place (selon ce qui t’arrange) avec Thibault, Directeur de l’établissement
- Une mise en situation
La rémunération est basée sur la grille de la CCNT, ajustée selon ton parcours.