Line Cook/Prep Cook

Job Overview

Don Bonachon is currently hiring a dependable and motivated Cook to join our kitchen team. We are looking for someone who can thrive in a fast-paced restaurant environment, maintain high food quality standards, and work efficiently as part of a team.

We are specifically seeking a candidate with knowledge and experience in Mexican cuisine, including traditional cooking techniques, ingredients, and food preparation methods.

This position is essential to delivering a great dining experience to our guests. The ideal candidate is reliable, punctual, hardworking, and takes pride in preparing quality food.

Responsibilities

• Prepare and cook menu items according to Don Bonachon recipes and standards
• Maintain food quality, consistency, and presentation
• Prepare traditional Mexican dishes and ensure authentic flavors and techniques are followed
• Prep ingredients and stock workstations before and during service
• Follow all food safety, sanitation, and kitchen safety procedures
• Keep the kitchen clean, organized, and fully stocked
• Work closely with other cooks and team members to ensure efficient service
• Monitor food inventory and help minimize waste
• Assist with kitchen cleaning and closing duties as needed

Qualifications

• Previous cooking or restaurant kitchen experience required
• Knowledge of Mexican cuisine and traditional food preparation techniques preferred
• Ability to work quickly and efficiently in a high-volume environment
• Strong attention to detail and commitment to food quality
• Must be dependable, punctual, and able to follow instructions
• Strong work ethic and teamwork skills
• Ability to stand for long periods and perform physical kitchen tasks
• Spanish-speaking is a plus, but not required

Schedule

Must have availability to work evenings, weekends, holidays, and busy shifts as needed.

Apply today if you are ready to bring your cooking skills to Don Bonachon and become part of our family!

En Espanol:

Descripción del Trabajo

Don Bonachon está contratando un Cocinero confiable y motivado para unirse a nuestro equipo de cocina. Buscamos a una persona que pueda trabajar eficientemente en un ambiente de restaurante rápido, mantener altos estándares de calidad y colaborar bien con el resto del equipo.

Estamos buscando específicamente a alguien con conocimiento y experiencia en la cocina mexicana.

Este puesto es fundamental para brindar una excelente experiencia a nuestros clientes. El candidato ideal es responsable, puntual, trabajador y se enorgullece de preparar comida de alta calidad.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar los platillos del menú siguiendo las recetas y estándares de Don Bonachon
• Mantener la calidad, consistencia y presentación de los alimentos
• Preparar platillos tradicionales mexicanos utilizando técnicas e ingredientes auténticos
• Preparar ingredientes y abastecer las estaciones de trabajo antes y durante el servicio
• Seguir todas las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en la cocina
• Mantener la cocina limpia, organizada y bien abastecida
• Trabajar en equipo con otros cocineros y miembros del personal para garantizar un servicio eficiente
• Ayudar a controlar el inventario y minimizar el desperdicio de alimentos
• Apoyar con la limpieza y las tareas de cierre de la cocina cuando sea necesario

Requisitos

• Se requiere experiencia previa como cocinero o trabajando en una cocina de restaurante
• Se prefiere conocimiento de la cocina mexicana y de técnicas tradicionales de preparación de alimentos
• Capacidad para trabajar rápida y eficientemente en un ambiente de alto volumen
• Atención al detalle y compromiso con la calidad de los alimentos
• Debe ser responsable, puntual y capaz de seguir instrucciones
• Buena ética de trabajo y habilidades para trabajar en equipo
• Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y realizar tareas físicas de cocina
• Hablar español es una ventaja, pero no es obligatorio

Horario

Debe tener disponibilidad para trabajar por las tardes, noches, fines de semana, días festivos y durante los horarios de mayor actividad según sea necesario.

¡Solicita hoy y forma parte de la familia Don Bonachon!

Pay: $12.00 - $20.00 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Paid training

Work Location: In person

Salary : $12 - $20