What are the responsibilities and job description for the Ingénieur Méthodes Restauration H/F position at Derichebourg Facility?
Détail du poste
« Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! #LeJobQueJeVeux »
Nous sommes à la recherche de notre expert méthodes restauration en milieu hospitalier. Et si c'était vous ?
Rattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines suivants :
Le déploiement des standards et accompagnement terrain
Vous en charge de mettre en oeuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l'appropriation des méthodes.
Intervenir sur les sites à enjeux pour corriger les écarts qualité et organisationnels.
Les audits et plans d'action
Vous réalisez des audits ciblés (organisation, hygiène, conformité contractuelle, performance économique).
Vous identifiez les leviers d'optimisation et proposez des plans d'action correctifs.
vous en charge du suivi et de la mise en oeuvre d'actions en lien avec les responsables de site.
Vous participez aux ouvertures et pré-ouvertures de sites.
Contribuer à la faisabilité technique des projets commerciaux et appels d'offres.
Analyser les indicateurs de performance et proposer des solutions Lean/Kaizen.
Intégrer les enjeux RSE et de digitalisation dans les méthodes déployées.
Vous réalisez le chiffrage alimentaire et organisationnel pour les appels d'offres et projets stratégiques.
Vous êtes en charge de garantir la cohérence entre les engagements contractuels et les capacités opérationnelles.
Le travail en synergie avec les expertises internes
Coopérer avec les différentes expertises du service dans le cadre des projets : culinaire, nutrition, Helios, Hestia...
Le profil recherché
De formation Bac 3/5 en restauration collective, qualité, ou agroalimentaire ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience de 3-5 ans minimum sur des fonctions similaires.Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP, vous êtes doté d'un esprit analytique orienté solution. Alors n'attendez plus et rejoignez-nous ! Dans le cadre de votre poste nous vous mettons à disposition, un véhicule de fonctions. (des déplacements fréquents sont à prévoir).
Mais aussi...
60000 à 65000 € annuel
Salary : $60,000 - $65,000