Line Cook/Cocinero

Cook Job Responsibilities:

Con Madre Kitchen
628 East Oltorf Street Location(NEW Food Truck)

Monday through Sunday AM Part Time

-Know and have experience cooking Mexican food

Perform routine kitchen tasks.
-Follow the prep list created to plan duties.
-Label and stock all ingredients on shelves so they can be organized and easily accessible.
-Measure ingredients and seasonings to be used in cooking.
-Prepare cooking ingredients by washing and chopping vegetables, cutting meat, and other meal prep.
-Set up workstations and ingredients so that food can be prepared according to recipes.
-Undertake basic cooking duties, such as reducing sauces and parboiling food.
-Must know how to use steam table
-Maintain a clean and orderly kitchen by washing dishes, sanitizing surfaces, and taking out trash.
-Ensure that all food and other items are stored properly.
-Comply with nutrition and sanitation guidelines.
-Perform other kitchen duties as assigned
-Knowledge of health and safety rules in a kitchen
-Knowledge of basic cooking techniques
-Organizational skills
-Patience
-Manual dexterity
-Communication skills
-POS knowledge/POS Food Platform Knowledge(Ubereats/Doordash)
-Attention to detail
-Ability to work under pressure
-Very good physical condition and endurance
-Job Type: Part-time
-Must have current Food Handlers Certification
-Preferred Bilingual-Spanish
-At least of 5 years experience cooking of Mexican food

Please send Resume!

Pay: $16.00 - $18.00 per hour Depending on Experience.

-------------Spanish Below----------------

Responsabilidades del trabajo de cocinero:

Cocina Con Madre
628 East Oltorf Street Location (New Food Truck)
- Lunes a Domingo AM

-Tiene que saber como cocinar Mexican Food.

Realizar tareas rutinarias de cocina.
-Siga la lista de preparación creada para planificar las tareas.
-Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en los estantes para que puedan ser organizados y fácilmente accesibles.
-Mida los ingredientes y condimentos que se utilizarán en la cocina.
-Prepare los ingredientes para cocinar lavando y picando verduras, cortando carne y preparando otras comidas.
-Configurar estaciones de trabajo e ingredientes para que los alimentos se puedan preparar de acuerdo con las recetas.
-Realice tareas básicas de cocina, como reducir las salsas y sancochar los alimentos.
-Debe saber cómo usar la mesa de vapor.
-Mantener una cocina limpia y ordenada lavando platos, desinfectando superficies y sacando la basura.
-Asegúrese de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.
-Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento.
-Realizar otras tareas de cocina según lo asignado
-Conocimiento de las normas de seguridad y salud en una cocina
-Conocimiento de técnicas básicas de cocina
-Habilidades organizativas
-Paciencia
-Destreza manual
-Habilidades de comunicación
-Conocimiento POS UBEREAT DOORDASH
-Atención a los detalles
-Capacidad para trabajar bajo presión
-Muy buena condición física y resistencia
-Tipo de trabajo: tiempo parcial
-Debe tener la certificación actual de manipuladores de alimentos
-Preferido Bilingüe-Español/English
-Al menos 5 años de experiencia cocinando comida mexicana.

¡Por favor envíe Resume!

Salario: entre 16.00 y 18.00 dólares por hora, según la experiencia.

Job Type: Part-time

Pay: $16.00 - $18.00 per hour

Benefits:

• Employee discount

Shift:

• 8 hour shift
• Day shift
• Evening shift
• Morning shift

Application Question(s):

• Cashier Experience
• Mexican cuisine required 5 yrs, do you know Mexican Cuisine?

Language:

• Spanish (Required)

License/Certification:

• Food Handler Certification (Required)

Work Location: In person

Salary : $16 - $18