What are the responsibilities and job description for the Chef de Rang position at Cipriani?
Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.
ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli.
Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.
Casa Cipriani Milano è alla ricerca di uno Chef de Rang in grado di rappresentare al meglio l’autentica accoglienza Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.
Requisiti:
- Richiesta conoscenza madrelingua italiana
- Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti
- Ottima predisposizione a lavorare in un team
- Flessibilità delle ore e disponibilità a lavorare a turni, compresi i fine settimana e le sere
- Passione per un ottimo servizio clienti e saper migliorare l'esperienza dei clienti attraverso la conoscenza, l'empatia e l'attenzione ai dettagli
- Altamente motivato, flessibile e in grado di dimostrare la volontà di imparare e migliorare
Responsabilità:
- Supporto nella gestione del rango di riferimento insieme agli Head Waiter
- esecuzione del servizio in sala secondo le linee guida e standard aziendali,
- pulizia e sistemazione dei tavoli,
- Svolgimento dei compiti al di fuori del servizio (tovagliato, mis en place, set up panadore ecc.),
- pulizia e sistemazione dell'area back del ristorante,
Benefits:
- Contratto da CCNL Settore Turismo
- Attività di training e team building
- Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
- Welfare program
