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Responsable des Moyens Généraux et de l'Exploitation H/F

CCI Paris Ile-de-France
AL Full Time
POSTED ON 8/21/2026
AVAILABLE BEFORE 9/18/2026

Les missions du poste

FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.

Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.

Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et Strasbourg.

Rattaché au Directeur des opérations, vous pilotez l'ensemble des activités opérationnelles visant à garantir le bon fonctionnement, la sécurité et l'entretien de nos infrastructures. Vous êtes le garant de la réactivité des interventions et de la qualité des services rendus aux utilisateurs (enseignants, étudiants, administratifs...).
Vos missions principales :

1. Management et coordination de l'équipe (Service des Moyens Généraux)
Encadrer et planifier l'activité des techniciens référents (interventions et maintenances techniques ; plomberie, électricité, audiovisuel, support des matériels techniques, petits travaux).
Gérer la planification du service : astreintes, congés et distribution des tâches quotidiennes.
Elaborer, suivre le budget et les marchés alloués au service
2. Gestion de la maintenance et des travaux
Superviser la gestion des interventions via l'outil de ticketing et assurer le suivi du premier niveau de support.
Piloter les petits travaux locaux et le suivi des chantiers avec la Direction Immobilière (DETI).
Gérer les budgets d'entretien, les devis et les relations avec les prestataires extérieurs.

3. Sécurité, Sûreté et Environnement
Assurer le respect des réglementations de sécurité, le suivi des commissions de sécurité et des consignes sanitaires en lien avec le RISCO de l'établissement.
Coordonner les prestataires de sécurité, de nettoyage et de gestion des nuisibles.
4. Services Généraux et Logistique
Superviser les aménagements/déménagements et la gestion du mobilier.
Suivre les contrats de services : restauration (ELIOR), blanchisserie et 'impression
Superviser le support audiovisuel et la qualité de service du prestataire informatique DSI (Support informatique, impression et téléphonie)
Gérer l'approvisionnement du magasin (matériels, papier, ,... )
Gérer les investissements techniques.

Le profil recherché

Titulaire d'un diplôme de l'enseignement supérieur, vous justifiez d'une expérience significative dans un domaine lié à la sécurité ou la logistique, en gestion de services généraux ou de maintenance multi sites, avec une dimension managériale forte.
Bonne culture générale du bâtiment (électricité, plomberie) et maîtrise des normes de sécurité.
Grande réactivité et disponibilité, sens de l'organisation et capacité à gérer les résistances au changement.
Aisance avec les outils informatiques (Messagerie Outlook, Excel, Word, Powerpoint), et l'outil de gestion de tickets.
Le Groupe Chambre de Commerce et d'Industrie Paris Ile-de-France oeuvre pour une politique active d'accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe

Bienvenue chez CCI Paris Ile-de-France

FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.

Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.

Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et Strasbourg.

Mais aussi...

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Salary : $3,700 - $4,100

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