Har du lyst til at være en del af et hold, som står for en god frokostoplevelse af høj kvalitet med fokus på grønne retter for hospitalets medarbejdere, så læs videre. Vi arbejder med friske økologiske råvarer i sæson og tilbereder maden fra bunden. Vores køkkener har stor fokus på bæredygtighed, madspild og økologi. Vi arbejder med de officielle kostråd og har sølvmærket indenfor økologi.
Vi tilbyder Et uddannelsessted i rivende udvikling, der dagligt serverer mad inspireret fra hele verden, hvor du som kollega har mulighed for at byde ind med ideer. Vi gør os umage for dagligt at kunne give vores kolleger velsmagende og indbydende mad. Der er gang i den, når vi arbejder, men der er også plads til både pausegymanstik og masser af grin og gode historier.
Lidt om os Vi bespiser dagligt 1800-2000 medarbejdere i personalekantinerne på Herlev Gentofte hospital. Du vil blive en del af et team på 34 bestående af kokke, catere, ernæringassistenter, erfarne ufaglærte kolleger og 12 elevkammerater. I din læretid vil din dag starte i køkkenet på Gentofte hospital, men da vi også leverer frokost til Herlev kantinen, kan din dag slutte på Herlev. Din praktik hos vores slagtere, bagere og konditor vil forgå i køkkenet på Herlev hospital.
Vi tilbyder dig i din læretid hos os.
- Varmt køkken
- Koldt køkken
- Smørrebrød og sandwich
- Menu planlægning
- Kassebetjening
- Økologi og bæredygtighed
- 2 ugers praktik hos egne slagtere
- 2 ugers praktik i eget bageri
- 2 ugers praktik i vores eget dessert køkken
- Deltagelse i vores elev akademi med 3-4 temaer om året, hvor vi har fokus på emner som fisk, kød, dessert, brød, dysfagi og ture ud af huset.
Vi forventer du:
har bestået grundforløbet ”Mad til mennesker”.
-
er morgenfrisk og mødestabil.
-
brænder for at tilberede og anrette velsmagende og flot mad i store portioner
-
er god til at samarbejde.
-
er selvstændig, ansvarsbevidst, engageret, nysgerrig på ny viden og tager aktivt del i dit uddannelsesforløb.
-
ønsker at bidrage til et fagligt godt arbejdsmiljø med fokus på egen og kollegaers trivsel.
-
Ansættelsesvilkår Arbejdstiden er 37 timer pr. uge, og du vil hovedsagligt skulle arbejde i tidsrummet fra kl. 6.30 til kl. 13.54 mandag-fredag. Der vil kunne forekomme aftenvagter og enkelte weekendvagter. Løn og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst. Vi afholder samtaler løbende. Herlev-Gentofte hospital er en røgfri arbejdsplads. Yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til kantineleder Emilie på telefon 51 82 56 34 i tidsrummet 08.00 -13.00.
Demo
Herlev,
Full Time