Description

Part world-class destination, part best-kept secret, our unique spa resorts in New Mexico honor and share sacred springs while providing authentic experience sure to inspire the senses and soothe the soul. The healing waters at Ojo Caliente Mineral Springs Resort in Taos have been drawing spa enthusiasts since 1868, yet the destination remains a high-desert hideout. Surrounded by earthy orange cliff walls, spa days here include soaking in mineral pools and checking out the spruced-up Historic Bath House outfitted with a new Himalayan salt sauna and eucalyptus steam room. Employees can soak for free (Monday – Thursday) with a guest and are eligible for spa treatments at discounted prices. 

Ojo Caliente has been named the #19 Best Destination Spa in the U.S. in the 2022 Conde Nast Traveler World’s Best Awards! Ojo Caliente is on the 2022 lists of: Travel and Leisure Magazine, 15 Best Destination Spas in the US, and Conde Nast Travelers, 20 Top Destination Spas in the US.

Are you passionate about cooking and looking for an exciting opportunity that combines professional growth with a beautiful and serene environment? Look no further! Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, located in the picturesque Ojo Caliente, New Mexico, is seeking a talented Line Cook to join our diverse and inclusive team.

Why choose Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa? We're not just your average resort. Our luxurious and tranquil retreat offers a range of accommodations, including spacious rooms, suites, and casitas. Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa is known for its natural mineral springs, which have been attracting visitors for centuries due to their healing and rejuvenating properties. The resort offers a unique blend of relaxation, wellness, and natural beauty, making it a popular choice for those seeking a serene and rejuvenating getaway. 

As a Line Cook at Ojo Caliente, you'll have the opportunity to showcase your culinary skills and be part of a high-performing team. Your responsibilities will include preparing mouthwatering meals primarily on the hot side of the kitchen, utilizing a variety of cooking techniques such as stovetop, oven, grill, and flat-top. You'll work with the freshest ingredients, following established recipes, specifications, and standards to deliver high-quality dishes that will leave our guests craving for more.

At Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, we take pride in delivering exceptional customer service and creating memorable experiences for our guests. Join our team and be part of a collaborative and supportive work environment where your contributions are valued. As a Line Cook, you'll not only prepare delicious meals but also play a crucial role in maintaining cleanliness and sanitation throughout the kitchen, ensuring a safe and inviting atmosphere for both guests and colleagues.

If you're ready to take your culinary career to new heights while enjoying the serenity of Ojo Caliente, apply now to join our team at Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa. Embrace this opportunity for professional growth, lots of fun, and the chance to make a difference in the lives of our guests through your culinary expertise.

Responsibilities

1. Prepare food for service (e.g. grilling, sautéing, butchering meat, preparing sauces etc.)
2. Set up and stock stations with all necessary supplies.
3. Prepare and assemble menu items in cooperation with other kitchen staff, ensuring that high quality food comes out simultaneously and in a timely manner.
4. Follow instructions from Chef Manger. 
5. Clean up the station and properly store leftover food.
6. Label and stock inventory appropriately.
7. Monitor product freshness and rotate out old product based on established schedule.
8. Comply with all food preparation and kitchen sanitation, food handling, and safety standards in accordance with applicable federal, state and local food handling and health regulations and established protocols.
9. Perform other kitchen/cleaning duties as needed to meet business demands.

Requirements

1. A minimum of one year of demonstrated experience as a Line Cook.
2. High school diploma (or equivalent); culinary degree or certificate a plus but not required.
3. Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment, and procedures.
4. Good to excellent knife skills.
5. A great, can-do attitude
6. Accuracy and speed in executing assigned tasks.
7. Comfortable working with a team in a fast-paced kitchen environment.
8. Punctuality and reliability are critical.
9. Reliability, flexibility, adaptability, and a willingness to pitch in where needed in the spirit of teamwork are critical.
10. Ability to work evenings, weekends, weekdays, and holidays required.
11. Ability to work in an environment where the employee is frequently exposed to heat, steam, and noise.
12. Ability to stand for eight or more hours per day, sit, reach, lift, bend, kneel, stoop, climb, push, and pull items weighing up to 50 pounds.
13. The position requires manual dexterity, auditory and visual skills; and the ability to follow written and oral instructions and procedures.
14. New Mexico Food Handlers Certification.

When you're not working your magic in the kitchen, you can enjoy our array of wellness services and activities, ensuring you stay refreshed and rejuvenated.

Ojo Spa Resorts Discounts and Perks: 

Ojo Caliente Mineral Springs Resort and Spa:

- Mission based company with values you can trust

-Medical, Dental, Vision, generous 401k (with employer match) after applicable waiting periods

- Employee Assistance Program (EAP) 

- Paid Sick Time

- Paid Time Off

- Ongoing training to build critical skills for current and future roles

- Numerous Growth & Developmental Opportunities

- Competitive Compensation

- Discounted Employee Lunch

- Free Lunch/Dinner on Thanksgiving & Christmas

- Employee Appreciation Lunches 

- Above and Beyond Awards - Ojo Bucks

- Soak in the Springs for FREE (Monday - Thursday). Free to employee and one guest (over age 13)

- 40% off Spa Treatments (includes private pools and private Ojitos)

- 40% off at the Restaurants

- 20% off at the Gift Shops

- Discounted Lodging Rate

- Hiking Trails

Ojo Caliente: Guided Meditation Sessions, Yoga Workshops (if space available) & Monthly Birthday Treats

Ojo Santa Fe: Gym, Puppy Patch, Chicken Chat & Birthday Ojo Bucks Vouchers

Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa is conveniently located near several vibrant cities and towns, making it easily accessible for Line Cook candidates like you. Check out the distances below and see how close we are to some popular destinations:

• Only 25 miles away from Espanola, NM.
• Abiquiu, NM, is located only 31 miles away from our resort. 
• Pojoaque, NM, is conveniently located only just 34 miles away. 
• Taos, NM, is a short 40-mile drive from Ojo Caliente. 
• Los Alamos, NM, is just 42 miles away. 
• Santa Fe is 50 miles away. 

At Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, we understand the importance of work-life balance and offer you the chance to experience both tranquility and proximity to exciting destinations. Join our team and enjoy the convenience of being close to these diverse cities and towns while working in our luxurious and rejuvenating resort setting! 

¿Eres apasionado/a de la cocina y buscas una emocionante oportunidad que combine crecimiento profesional con un entorno hermoso y tranquilo? ¡No busques más! Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, ubicado en el pintoresco Ojo Caliente, Nuevo México, está buscando un talentoso Cocinero de Línea para unirse a nuestro equipo diverso e inclusivo.

¿Por qué elegir Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa? No somos simplemente un resort común. Nuestro lujoso y tranquilo retiro ofrece una variedad de alojamientos, que incluyen amplias habitaciones, suites y casitas. Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa es conocido por sus aguas termales naturales, las cuales han atraído a visitantes durante siglos debido a sus propiedades curativas y rejuvenecedoras. El resort ofrece una combinación única de relajación, bienestar y belleza natural, lo que lo convierte en una elección popular para aquellos que buscan una escapada serena y rejuvenecedora.

Como Cocinero de Línea en Ojo Caliente, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias y formar parte de un equipo de alto rendimiento. Tus responsabilidades incluirán la preparación de deliciosas comidas principalmente en el área caliente de la cocina, utilizando una variedad de técnicas de cocción como la cocina de gas, el horno, la parrilla y la plancha. Trabajarás con ingredientes frescos, siguiendo recetas, especificaciones y estándares establecidos para ofrecer platos de alta calidad que dejarán a nuestros huéspedes deseando más.

En Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, nos enorgullece brindar un servicio al cliente excepcional y crear experiencias memorables para nuestros huéspedes. Únete a nuestro equipo y sé parte de un entorno de trabajo colaborativo y solidario donde se valora tu contribución. Como Cocinero de Línea, no solo prepararás comidas deliciosas, sino que también desempeñarás un papel crucial en el mantenimiento de la limpieza y la higiene en toda la cocina, asegurando un ambiente seguro y acogedor tanto para los huéspedes como para los colegas.

Si estás listo/a para llevar tu carrera culinaria a nuevas alturas mientras disfrutas de la serenidad de Ojo Caliente, solicita ahora mismo unirte a nuestro equipo en Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa. Aprovecha esta oportunidad de crecimiento profesional, mucha diversión y la posibilidad de marcar la diferencia en la vida de nuestros huéspedes a través de tu experiencia culinaria.

Responsabilidades

1. Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, asar a la parrilla, saltear, deshuesar carne, preparar salsas, etc.).

2. Preparar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.

3. Preparar y ensamblar los platos del menú en cooperación con otros miembros del personal de cocina, asegurando que los alimentos de alta calidad salgan al mismo tiempo y de manera oportuna.

4. Seguir las instrucciones del Chef Gerente.

5. Limpiar la estación y almacenar adecuadamente los alimentos sobrantes.

6. Etiquetar y almacenar el inventario de manera apropiada.

7. Controlar la frescura de los productos y reemplazar los productos antiguos según el programa establecido.

8. Cumplir con todos los estándares de preparación de alimentos, saneamiento de la cocina, manipulación de alimentos y normas de seguridad de acuerdo con las regulaciones federales, estatales y locales de manipulación de alimentos y salud, y los protocolos establecidos.

9. Realizar otras tareas de cocina/limpieza según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.

Requisitos

1. Un mínimo de tres años de experiencia demostrada como Cocinero de Línea.

2. Diploma de escuela secundaria (o equivalente); título o certificado culinario es una ventaja pero no es necesario.

3. Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.

4. Buenas habilidades con el cuchillo, de buenas a excelentes.

5. Una actitud positiva y proactiva.

6. Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.

7. Comodidad trabajando en equipo en un entorno de cocina rápido.

8. Puntualidad y confiabilidad son fundamentales.

9. Confiabilidad, flexibilidad, adaptabilidad y disposición para colaborar en cualquier área según sea necesario, en el espíritu de trabajo en equipo, son fundamentales.

10. Capacidad para trabajar en horarios de tarde, fines de semana, días laborables y feriados.

11. Capacidad para trabajar en un entorno donde el empleado esté expuesto frecuentemente a calor, vapor y ruido.

12. Capacidad para estar de pie durante ocho o más horas al día, sentarse, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, inclinarse, subir, empujar y jalar objetos que pesen hasta 50 libras.

13. El puesto requiere destreza manual, habilidades auditivas y visuales, y la capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.

14. Certificación de Manipuladores de Alimentos de Nuevo México.

Cuando no estés desplegando tu magia en la cocina, podrás disfrutar de nuestra variedad de servicios y actividades de bienestar, asegurándote de mantener la frescura y la vitalidad.

Descuentos y beneficios en los Resorts de Ojo Spa:

Ojo Caliente Mineral Springs Resort and Spa:

- Empresa basada en una misión con valores en los que puedes confiar.

- Seguro médico, dental y de visión, generoso plan 401k (con aportes del empleador) después de los períodos de espera correspondientes.

- Programa de Asistencia al Empleado (EAP).

- Tiempo remunerado por enfermedad.

- Días libres remunerados.

- Capacitación continua para desarrollar habilidades fundamentales para puestos actuales y futuros.

- Numerosas oportunidades de crecimiento y desarrollo.

- Remuneración competitiva.

- Almuerzo con descuento para empleados.

- Almuerzo/cena gratuito en Acción de Gracias y Navidad.

- Almuerzos de agradecimiento al empleado.

- Premios "Por encima y más allá" - Ojo Bucks.

- Baños en las aguas termales GRATIS (de lunes a jueves). Gratuito para el empleado y un invitado (mayor de 13 años).

- 40% de descuento en tratamientos de spa (incluye piscinas privadas y Ojitos privados).

- 40% de descuento en los restaurantes.

- 20% de descuento en las tiendas de regalos.

- Tarifa reducida en alojamiento.

- Senderos para caminatas.

Ojo Caliente: Sesiones de meditación guiada, talleres de yoga (según disponibilidad) y obsequios mensuales de cumpleaños.

Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa está convenientemente ubicado cerca de varias ciudades y pueblos vibrantes, lo que facilita el acceso para candidatos a Cocineros de Línea como tú. Echa un vistazo a las distancias a continuación y verás qué cerca estamos de algunos destinos populares:

• A solo 25 millas de distancia de Espanola, NM.
• Abiquiu, NM, se encuentra a solo 31 millas de nuestro resort.
• Pojoaque, NM, está convenientemente ubicado a solo 34 millas de distancia.
• Taos, NM, se encuentra a un corto trayecto de 40 millas de Ojo Caliente.
•  Los Alamos, NM, está a solo 42 millas de distancia.
• Santa Fe se encuentra a 50 millas de distancia.

En Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, entendemos la importancia del equilibrio entre el trabajo y la vida personal, y te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad y la cercanía a emocionantes destinos. ¡Únete a nuestro equipo y disfruta de la comodidad de estar cerca de estas diversas ciudades y pueblos mientras trabajas en nuestro lujoso y rejuvenecedor entorno de resort!

Requirements

What You Bring

1. Flexible schedule, including weekends and holidays

2. A great, can-do attitude

3. Reliability & trustworthiness

4. Understanding of various cooking methods, ingredients, and procedures

5. Accuracy and speed in executing dishes

6. Ability to work well as part of a team

7. Ability to successfully pass a background check

Lo que usted trae

1. Horario flexible, incluidos fines de semana y días festivos

2. Una gran actitud de poder hacer

3. Fiabilidad y fiabilidad

4. Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes y procedimientos

5. Precisión y rapidez en la ejecución de platos

6. Capacidad para trabajar bien como parte de un equipo

7. Capacidad para pasar con éxito una verificación de antecedentes

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